perjantai 31. toukokuuta 2013

Drinkkivinkki: Martini Bianco & Sitruunasooda



Onpa ollut hotti päivä! Eli otetaanpa drinkkiä. Mietin pääni puhki mitä tekis Martinipullon kanssa joka hyllyllä seisoskeli ja en sitten keksinyt mitään... Kunnes kävin äsken kaupassa ja siellä oli sitruunasooda. Liruttelin seuraavat ainekset sekaisin ja toosi kiva drinkki tulikin:

Martini mun makuun
- 6 senttiii Martini Biancoo (huom, tää on vaa 15%)
- loput sitruunasoodaa by Laitilan Wirvoitusjuomatehdas (laita paljon jos haluut laimean ja älä laita yhtään jos et halua)
- jäitä
- sitruunasiivu
- ja tietty laitat sokerit lasin reunaan
- giniähän tähän pitäs laittaa mut ei ole mun makuun se

hörp...hörp.. höööörp

Korjaus parin jälkeen: Laita puolet ja puolet <3

keskiviikko 29. toukokuuta 2013

Ruishamppari broileripiffillä & ananaksella



Helou, ruishamppari broileripiffillä lienee edes vähän terveellisempi vaihtis kuin Big Mac. Niin ja majon tilalla kermaviilikastike. Ja ei ranskalaisii! Noni, eli long story short:

Ruishamppari broileripiffillä & ananaksella

Valmista biffiä:
-broikun jauhelihaa
-kevätsipulia silputtuna
-muna
-mausteet omas makus mukaan (curry, suola, pippuri, hotimmat mausteet hunaja jne)
-superpieneksi silputtua paprikaa
-korppujauhoja
-> pyörittele näistä taikina ja paistele piffit kypsiksi! Se on siinä.
-> paistele jälkihöyryillä viekussa ananasrenkaita tarpeen mukaan

Valmista kastike:
-kermaviiliä
-pieneksi hienonnettua kevätsiplaa
-maustekurkkua pienenä hakkeluksena
-samoin tuorekurkkua
-mausteet kuten suola, pippuri, paprikajauhe, curry, sokeri jne.. mitä mielees tulevi

Osta leipä kaupasta:
-Vaasan 100% ruisporkkanaleipää tai muuta leipää/sämpylää mikä maistuu sulle

Iske sitten läjään koko homma. Lisänä mulla on friseesalaattia ja kurkkua ja tomaa. Laita mukaan juustosiivua jos mieli tekee. TAI MAJOA jne mitä nyt hamppareihin tullee. Jeps, hyvää, muista juoda kun on niin kuumat kelit!

sunnuntai 26. toukokuuta 2013

Perunarieska



Mitänää teette ylijäämäpottumuussilla? Ite en ees jaksa tehdä pottumuussia ihan vaan itseeni varten, joten oon pari kertaa ostanut ns. "mummon muusi" -jauhetta. Itse tehtyyn pottumuussiin verrattuna ne pussikamat ei ole mistään kotoisin, joten päätin nyt käyttää jauheet pussin pohjalta perunarieskan tekoon.

Koulun köksäkirjassa oli aikanaan jonkinlainen perunarieskan resepti. Tein yläasteella tunnollisesti reseptin mukaan, mutta nyt se on jo unohtunut. Totta puhuen tämän taikinan kanssa ei ole niin justiinsa mittasuhteiden kanssa, mutta tässä jonkinlaista osviittaa:



Perunarieska
- perunamuusia 2-3dl tai vaikka 5dl....
- vettä/maitoa (ellei muussi ole jo valmiikski melko löröä)
- pari kananmunaa
- suolaa
- vehnäjauhoja (laitoin tällä kertaa myös ripauksen ruisjauhoja)

Sekoita munat jäähtyneen pottumuussin sekaan ja mikäli seos vaikuttaa vielä jokseenkin paksulta lisää loraus maitoa tai vettä tehdäksesi siitä löysää. Lisää sitten jauhoja summa mutikassa. Mausta suolalla maku sopivaksi.

Älä tee taikinasta mitään sämpylätaikinan paksuista vaan jätä se suht löysäksi. Semmoseks että se ei yhtenä könttinä tipu kulhosta pellille vaan sillai että sitä pitää vähän kaapia sieltä pois. ELI semmoseks että just pystyt jauhoisilla tassuilla painelemaan sen vajaan sentin paksuiseksi lätyksi pannulle. Iske haarukalla reikiä joka puolelle rieskaa. Älä stressaa ainesosien määrien kanssa sillä mullakaan tämä ei ole koskaan epäonnistunut.

Tästä rieskasta ei tule semmosta kovaa ja liian kuivaa känttyä jossa hampaat katkeilee. Tämä rieska on päältä rapsakka ja sisältä pehmeähköä.

Uuni voipi olla melko kuuma. Esim 225-250 astetta. Paistele kunnes pinta alkaa mukavasti rusentua. Siihen menee varmaankin 10-15 minuuttia.

Rieska ei kaipaa kaveriksi muuta kuin mini lättaa. =)

lauantai 25. toukokuuta 2013

Murupiiras persikoista ja vadelmista



Mulla pitäs olla "huono olo" rillipileiden jäljiltä, vaan eipä oikein ole kuin hieman väsy. Mutta ei toki edes niin väsy ettei piirakkaa ois jaksanu rääpiä kasaan aineksista joita sattui löytymään! ;--D

Kaikki tekee just ny piirakoita! En tiedä yhtäkään ihmistä joka ei tekis piirakkaa just tälläkin hetkellä. Itseltäni löytyi ainekset murupiiraspohjaan, kermaviilitötsä, persikkaviipaleita ja vadelmia, joten tättärää päätin tehdä persikkavadelmamurupiiraan!



Peach And Raspberry Crumble Pie
Mittaa kulhoon
-3,5dl vehnäjauhoja
-kukkurallinen desinmitallinen sokeria
-0,5 tl leivinjauhetta
-1tl vaniljasokeria
-ripaus suolaa

-Pilko kuutioiksi 115g voita ja nypi se kärsivällisellä tavalla muiden aineiden sekaan
-Lisää lopuksi vielä keltuainen ja nypi taikina lopulliseen muotoonsa
-Painele taikina pyöreään vuokaan jämäkästi, mutta säästä osa taikinasta päälle ripoteltavaksi

-Sekoita kermaviilipurkillisen sekaan kaksi kananmunaa ja (hillo)sokeria ja vaniljasokeria oman makusi mukaan, joko paljon tai ei niin paljon
-Kaada kermaviilimunaseos varovasti pohjan päälle
-Lado kuutioiksi pilkotut persikat nätisti kermaviilin päälle
-Lisää muutamia vadelmia sinne sun tänne
-Murustele loput murutaikinat kruunuksi koko komeudelle

Paistele uunissa 200 asteessa noin puolisen tuntia.

VIIMEINEN TOIVE: Anna tämän piirakan jäähtyä pliiiiis! =) Piirakka menee ihan mönkään jos sitä alkaa sörkkimään heti kun se tulee uunista. Anna sen jäähtyä niin että täyte yms ehtivät asettua!

Huom! Voit korvata kermaviilitäytteen sekä persikat ja vadelmat haluamallasi täytteellä. Esim marjoilla.

tiistai 21. toukokuuta 2013

Safkablogi testaa: Pehmis! (Arla Ingmanin pehmytjäätelö vanilja)



Terppa taas! Koklasin yks päivä tota pehmislitkua jota kaupassa (K-Superplaaplaa) satuin näkemään. En ollut ennen nähnykkään moista ainetta missään... Kyseessä Arla Ingmanin Pehmytjäätelö. (Tässä linkki lisätietoihin: http://www.arlaingman.fi/tuotteet/tuotteet-ja-tuotemerkit/tuotevalikoimamme/jaateloseokset/ ) Puolen litran töteröstä on kyse ja ostin vaniljan makuisen. Tarjolla oli myös mansikka ja suklaa.

Pakkauksen ohjeessa neuvottiin vatkaamaan n. 3min jonka jälkeen laittaa pariks tunniks pakastimeen ja sitten vatkata uusiks ja sit se ois valmis. Mä hoidin hommaa jätskikoneella, eli vatkasin ja sit läikyttelin sen jätskikoneeseen pyörimään.

Pehmistähän siitä tuli, mutta arvaappa: EN TYKÄNNYT! Enpä ois ikinä uskonu etten tykkäis :o Jotenkin must maku oli liian vaniljainen tai liian imelä ja kermainen ja tuhti ja paksu. Siis maku. Jotenka. En osta pehmishommia enää ikuna. Pysyttelen kiivisorbertissa ;)

PS. Olin murskaavinani päälle pistaaseja! Ne oli hyvvii sentäs!

Minivoikkarit juhlapöytään tai ihan vaan omaksi iloksi kesäiltaan



Kaikki tietää ruispalat, mutta nyt löytyy näköjään myös miniruispaloja. Niistää saa väkerrettyä nättejä minivoikkareita vaikkapas juhlapöytään. Kohtahan niit juhlii taas ihmisillä on! Mulla itelläni on juhlat joka ilta heti kun pääsen töistä kotio, eli erittäin hyvin sopii näin tiistai-illallekin nämä malliyksilöt.

Iske leipäpalan päälle mieluisesi täytteet ja kanna tarjolle. Tietty voi myös ostaa normaaleita ruispaloja ja pilkkoo niistä pienempiä suupaloja. Monelle maistuu juhlissa tietty isotkin voileivät, mutta jos on montaa eri sorttia tarjolla niin nää pienet on hyvät koska sillo jaksaa maistaa vaikka kaikkii! =) Joku tonnikalamössö tai katkismössö ois tossa myös varmaan aika herkullista.

Tehkää kaikki näitä ja kutsukaa mut juhlimaan!


I took a bite

maanantai 20. toukokuuta 2013

Herkkukastike salaatille ja uusille potuille (ei sillin vihaajille!)



Muonantaita! Voi ketulla päähän kun on hyvää taas. Nyt voisin potkaista vaikka tyhjää koska ainakin lähtisin iloisilla mielin. Sen verta hyvin nälkä lähti tällä kattauksella.

Joo, lautasella on salaattia ja kevätsipulia ja maailman pienimpiä espanjalaisia uusia pottuja, MUTTA pääpointti tässä on toi iiiiihhanna kylmä kermaviilikastike. Tee se näin:

Sillikermaviilikastike salaatille ja potuille
- Yks töterö kermaviiliä
- sinappisilliä makus mukaan, sillit pienemmiks pilkottuna sekä loraus myös "lientä"
- kevätsipulia/ruohosipulia pieneksi silputtuna
- hieman maustekurkkua pikkuseks silputtuna
- tilliä (kuivattua taikka tuoretta)
- mustapippuria
- keitetty kananmuna tai useampi mikäli tykkäät paljon munasta

SOTKE AINEKSET YHTEEN. Ja siinä se komeilee.

Itse laitoin sösseliin about kuus sillisiivua pieneks leikattuna ja varmaan pari ruokalusikallista sitä sinappisillilientä. Yks kevätsipuli ja yks se semmonen pitkä voileipäsiivu maustekurkkua. Käytin kuivattua tilliä. Huom! Tämä ei ole mikään yhdenhengen annos. Riittää useammallekin silliloverille.

Sepä siinä ;)

EIKÄKÖ! Lisäys: Safkablogi ompi nyt myös twitterissä @SAFKABLOGI

lauantai 18. toukokuuta 2013

Hedelmäsalsaatti



Tässä hyvää semmoisenaan, jätskin kanssa, kakun väliin, kakun päälle, miksei kakun allekin. Ja kai tätä pihvinkin kanssa voi syödä. Kirpeähkön makea hedelmäsalsa saa syntynsä näin:

Hedelmäsalsaatti
Pilko seuraavat (tai itse valitsemasi) hedelmät kulhoon:
- mansikoita
- kiiviä
- päärynää
- banaania
- granaattiomenan pieniä pylpyröitä
- rutistus sitruunan mehua

BONUS Drinkkivinkki
Tee mieluisesi drinkki tai kaada lasiin viiniä tms ja lisää hedelmäsalsaa rutkasti sekaan + jäitä.

perjantai 17. toukokuuta 2013

Pizzaa 4in1 (Rukiisella pohjalla)



Kannattaa duunata itse pizzaa jos ei syystä tai toisesta ole halukas menemään pizzeriaan. Tässä pizzassa on tavallaan neljä osioo, jotka on keskenään kyllä aika samanlaisia...

Rukiisella pohjalla köllöttelee alimpana: jotain halvinta pastasoossii mitä on. Nimeltään Pastella. HYVÄÄ! Ja on maustettu näköjään chilillä ja valkosipalla. Maku on melko tumu hyvällä tavalla. Liruttelin mukaan myös BBQ-kastiketta. Ostin eka kertaa elämässäni BBQ-kastiketta idag ja valintani oli HP:n valmistama kastike.

Pizza 4in1
Osa 1: kana, ananas, aurajuusto (valkosipuli, oregano)
Osa 2: kana, ananas, vuohenjuusto (valkosipuli, oregano)
Osa 3: tomaatti, vuohenjuusto, mustapippuri
Osa 4: herkkusieni, pekoni, (sipuli ois ollu tähän ja koko pizzaan vielä tarpeellinen mut unohin taas)

PS. Rukiisen tästä pizzasta tekee se, että lisäsin taikinaa tehdessä ruisjauhoja sekaan. Kaikki jauhot ei voi olla ruista, mutta vaikka 1/5 kun laittaa niin hyvä tulee. Ja hei PS. paista pizzat aina vähintään 250 asteisessa uunissa. Mulla oli juurikin 250 astetta ja 10minuuttia.


Ainakin kanaa, ananasta ja aurajuustoa sisältävä osio on HY-VÄÄ :P

Drinkkivinkki: Bloody Very (Veriappelsiinidrinkki)



OOo-ooo..! Up all night to get lucky! Nyt otetaan drinkkii. Veriappelsiini semmoista. Tästä raikkaus ei paljon raikkaannu. Eilen kävin Lidlissä pitkästä aikaa ja siellä on semmost ihmeellistä vitamiinimehuu veriappelsiinin makuisena. Sisältää HEDELMÄN LIHAA. Eli plussat siitäkin. Jos haluut Very Bloodyä niin seuraa näitä ohjeita:

Bloody Very
- 4 senttii kirkasta
- siitä puoleen väliin lasia asti veriappelsiinitäysmehuu
- loput sitten veriappelsiinilimpparia
- jäitä joukkoon sekavaan
- tiristä mukaan hiukan mehuu sitruunasta ja korista sitruunasiivulla

HELLA GOOD, HELLA NICE! I WOULD DRINK THIS MORE THAN TWICE!

Tästä se lähtee! (Siis viikolloppu siis)

keskiviikko 15. toukokuuta 2013

Tonnikalasalaatti feat. Tomaatti-Chilipasta



Ompas tänään tietokoneet kettuilleet mulle koko päivän. Töissä ja nytten sitten näköjään myös kotona. Kesti vuoden tällä läppärillä aueta. OH WELL, tein koneen starttailua odotellessa tonnikalasalaattia. Kaikki tietää että tää on yks ihan parhaista salaateista. Tällä kertaa salaatti rakentui näistä aineksista:

- miniluumutompskuja punaisina ja keltaisina
- tuorekurkkua
- keltsua paprikaa
- jotain ihmeen herneenversoa, joka on aika hyvää hmm
- maissii
- hemapaa (eli herne-maissi-paprikaa)
- tomaattichili -pastaa (myllyn parhaal on tämmöst)
- punasipulii (oisin laittanu kevätsipulii tms nippusipulii mut kaupassa ei näkyny yhyy)
- JA KUNKKUNA: mehukkaat tonnikalapalat ÖLJYSSÄ (öljy toimii tässä kivasti myös kastikkeena)
- mausta suolalla ja varsinkin mustapippurilla

- jos oisin muistanut niin oisin lisännyt myös kalamata oliivei sekaan
- jos mul ois ollut niin oisin pilkkonu omenan sekaan

Näillä mennään tänään. Ei voi minkään että tää on helkkarin herkullista safkattavaa. Lontoossa kerran ostin kaupasta maailman kauheimman tunasalaatin. Se oli semmonen kerrossalaatti ja sen pilas se että siinä oli päällä noin kilo majoneesia ja siis tosi pahaa majoneesia ja siis melkein oksensin. Noooo, se siitä.

Huomenna torstai, tsemppiä kaikille!

maanantai 13. toukokuuta 2013

Pekoniin kääräistyt jallut



HEPA! Ostin sata vuotta sitten (no joke!) litukasta jalluja. Eli siis tuoreita versioita. No nehän oli jo vähän rutistuneet tuolla jääkaapin lokerossa, mutta ei se mitään. Halkasin puoliks ja tungin sisään pienen palan cheddarii ja käärin yhen peksusiivun ympärille. Ja sitte 250 asteiseen uuniin sopivaks ajaks.

Sanonpahan vaan että mun kielelle nää on aivan liian äkäsen makuisia! Voi helevetti. Eli kyllä hiittiä tuntuu jo vaikka pelkää välistä valuvaa juustoa maistelis.. En tiä sit auttaisko jos etukäteen jotenki kypsyttelis jallut.

Moni näistä taatusti tykkäilee joten laittakaa kesäällä vaikka grilliin. Varokaa, koska juusto valuu väkisinkin ulos ellei tee ihan tiiviiks pakettia!

Plääh.. huhuhuhu

Näitä vannon etten koskaan tee enää uusiks. En pysty syömään edes näitä testiversioita.

Idis peräisin Dianalta: http://youtu.be/r--hrrfms5I
(En tosin seurannut tuota reseptiä kovin tarkalleen hmm,.. ois varmaan pitäny :-)


Matkalla uuniin

Possu, herkkusieni ja chili tapasivat kastikkeessa



Tervehdys! Tänään saan taas säilöä itse tehtyä cubea pakastimeen! Basmatiriisin keralla kokkailin possuriekaleista ja herkkusienistä soossia. It's not bad, it's really goood... Paskahkon päivän jälkeen en tässä jaksa liikaa luritella muuta kuin ohjeet tämän sösselin tekoon:

Possu, herkkusieni ja chili tapasivat kastikkeessa
- Paistele possuriekaleita pannulla kera sipulin
- Lisää sekaan pilkotut herkkusienet ja chiliä pieneksi siivaloituna makus mukaan
- Mausta makus mukaan esmes paprikajauheella, suolalla, pippurilla ja muilla maustesekoituksilla, soijalla
- Heilauta sekaan vähän maizzenaa tai muuta suurustetta
- Lirauta sekaan vettä
- Kypsyttele
- Lorauta lopuksi kermaa tms jotta ois vähän sydämellisempää syötävää, toki liemen voi kokonaankin koostaa kermasta. Sehän se vasta herkkua olis.
- Oisin lisännyt jotain sulate/tuorejuustoakin jos ois ollut jemmassa
- Voit lisätä sekaan myös peksua (lisäsin puolikkaan siivun koska olin testaamassa juuri myös tämän jälkeistä postausta..kääk)

NAATI riisin kera ja jos raattit niin tee pakkaseen oma jemmaeväs thaicuben tapaan.

Näin!

sunnuntai 12. toukokuuta 2013

Lohkoperunat & Seitifileet



Lohkoperunat ja seitifileet syntyypi kuin itsestään ja on ihan suht hyvää syötävää! Valmistelut on helpot ja sitten vaan kaikki uuniin ja kärsimättömästi odottelemaan. Jos vihaat seitä niin käytä jotain muuta kalaa kuten lohta tai kuhaa. Tai vaikkapa kalapuikkoja! Näin se hoituu:

Lohkopotut & Seitifileet lisukkeineen
1. Lohko perunat ja laita ne pieneen kulhoon.
2. Kaada sekaan loraus öljyä ja mausteita oman makus mukaan ja pyörittele (käytin mustapippuria ja perunamaustetta)
3. Laita lohkot pellille.
4. OK!

5. Ota pellille pottujen viereen hyvin mahtuva vuoka ja laita sinne seitifileet
6. Tunge kalafileiden mukaan kukka- ja parsakaalia mikäli tykkäät
7. Rouhi päälle suolaa ja pippuria ja kaloille myös kuivattua taikka tuoretta tilliä
8. Ripottele hiukan juustoraastetta kaiken tämän päälle
9. Kaada luraus "kermaa" joka puolelle, älä liikaa ettei oo ihan pelkkää soossia tarjolla
10. Lisää vielä hiukkan enemmän tsiissiä
11. Jos haluat niin ennen tätä kaikkea: voitele vuoka. Minähän unohdin voidella.

12. Odottele että uuni on 200 asteinen ja aseta potut ja seitit ja kaikki uuniin
13. Paistele kaikessa rauhassa reilu puolisen tuntia, itsellä aikaa meni 40min.

JA sitten: SYÖ!! Helppoa, hyvää, HALPAA, hyvää!

Ps. Äitienpäiväkaffeilla söin seuraavat herkut: vastapaistettua ihanaa ihanaa umpeen mennyttä munkkirinkilää ja mansikkatäytekakkua. Nammmmmms... :)

perjantai 10. toukokuuta 2013

Keisarin käskystä



JES PE! :--) Tänään tuli tämmöstä semi homemadea! Koskapa.. tein vähän niiku caesarsalaatin tyyppist, mutta siis ostin sen Pirkan pussukan jossa on salaatti valmiiks hakkeloituna, pussissa krutongit valmiina, kastike myöski pussissa sekä toinoi nuinnii juustoamujua!

Nälkä oli kuin pienellä kettutytöllä joten maistui vallan mainiosti. Kanafilettä paloittelin ihan jopa itse ja paistelin kypsäksi. Kyllähän tämä käy näinkin. MUTTA, tarttee todeta että mikään ei oo sen parempaa kuin Hesen kanasalaatti. Paprikamajolla. Ja mieluiten kaks pussii sitä majoa. Jos ois pakko keksiä ite se miten haluis kualla ja sit se tapahtuis, niin must tuntuu että haluisin upota siihen majoon. :O

Juomaks niittasin jotain tommosta kuohuviinijuomaa... saa nähä innostuuko tässä mitään muuta nykimään. Aijoo! Ja jälkkäriks jyrsin just hampaat irvessä turkkareita. Oon 100% turkinpippuri- ja salmiakkijauhofani. Eli itseasiassa haluisin uppoo puoliks majoon ja puoliks salmiakkijauhoon.

Kiitos ja anteeksi!

PS. Koiran kanssa kunnommin ulkoileen heti kun suomen peli alkaa. Ehkä tässä vois jonkun juoman vielä ottaa, on paljon jännempää hiprakassa samoilla metikössä. Noeivaiskaa! ;)


Turkinpippurit

torstai 9. toukokuuta 2013

Pikaruokaa: Carbonara



Italialaisilla ei monestikaan kauan nokka tuhise kokkailuhommissa, sillä monet pastaruuat valmistuupi alle 15 minuutissa. Näin myös Carbonara jonka pyöräytin pannussa. Toimi tähän tapaan vaikka heti jos jääkaapistas löytyy kaikki ainekset:

Putkipasta Carbonara
- Laita pastat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Ite käytin putkipastaa joka on valmista kuudessa minuutissa.
- Pastan kiehuessa pilko pancetta- tai pekonisiivut sekä sipuli pieniksi paloiksi ja mausta mustapippurilla. Suolaa emme tarvi sillä pancetta on suolaista kuin suolapatsas konsanaan.
- Sekoita kupissa pari munaa yhdessä parmesaaniraasteen ja mustapippurin kanssa. Voit lisätä sekaan myös esmes vähän sinihomejuustoa murusina. Myös kermaa voi kaataa sekaan pienen hörpyn, mutta jätin väliin kermat tällä kertaa.
- Valuta pasta sen kypsyttyä (ÄLÄ HUUHTELE!)
- Kaada pastat pannulle pancettan ja sipulin kaveriksi ja heti perään munaseos
- Nosta pannu liedeltä, sillä muuten tulee munakokkelia
- Sekoittele kunnes muna on mukavasti muuttunut herkulliseksi kastikkeeksi. Pastan, pannun ja pancettan kuumuus kypsentää munaseoksen sopivaksi.
- Raasta annoksen päälle vielä pikkusen juuustoa ja eikun ääntä kohti.

Huom! En tiedä vaihteleeko meriveden suolapitoisuus kovastikin eri merissä, mutta olen muutamankin italialaisen kuullut sanoneen, että vesi jossa pastasi keität tulee olla yhtä suolaista kuin merivesi. Eli laittakaa siihen malliin sitä suolaa sinne patoihin. =)


Pancetat pannulla


Homma loppusuoralla

Kiivisorbetti (with or without jäätölökone)



Ja se on vapaapäivä! Ja masussa makaa kiiwisorbettia. Helpompaa sorbettia ei ehkä ole olemassakaan kuin tämä! Eli kaikki poropeukalot heti kuulolle!

Raikas & Helppo & Hyvä Kiivisorbetti

(tästä määrästä tuli neljä tai viis ISOA palloa)
- yks loota kiwejä (seittemän kiivii)
- sitruunamehua (putelista tai ihan sitruunasta itestään)
- hillosokeria taikka sokeria (taikka hunajaa tms sokerisiirappia)

1. Kuori kiivit ja sörssää ne jollain laitteella täysin muusiksi (vedin blenderillä)
2. Lisää sekaan sitruunamehua makus mukaan
3. Lisää sokeria makus mukaan tai hunajaa tms
5. Laita seos pyörimään jätskikoneesees kunnes koostumus on sulle mieluista. Mikäli et omista moista masiinaa, laita seos jossain astiassa pakastimeen pariks tunniksi ja sekoittele välillä

Hyvää on ja paljon terveellisempää kuin kermaiset jäätelöt suklaakastikkeineen! :-O Hellepäivänä olis ihan paikallaan.

Nippelitietoo: Kiivissä on hemmetisti C-vitskuu. Wikipedian mukaan koko päivän C-vitskut saa yhestä kiivistä. Lisäks siinä on kuitua rutkasti!

keskiviikko 8. toukokuuta 2013

Drinkkivinkki: Valkovenäläisen kylmät päiväkaffet



Sää tiedät kapselikahvinkeittimen, right? Ja sit sää tiedät valkovenäläisetkin, right? Noooo... entäs jos pistäis kapselikoneen pörisemään ja lisäis vähän baaritiskiltä tuttuja tuotteita niin oiskos siinä hyvä juoma helatorstain aattoillalle? KHYLLÄ! (Ainakin niille jotka tykkää.)

Valkovenäläisen kylmät päiväkaffet
- Valkkaa asiaan kuuluvanlainen juomalasi tai vaikka kaffikuppi
- Laita lasiin ihan vaan viinaa, kahvilikööriä ja jäitä
- Aseta jääkahvikapseli masiinaan (mun tapauksessa Nescafen cappuccino ICE), lasi hanan alle ja lorottele jääkahvi sekaan (kapseli kerrallaan). (Eli käännä vipu kylmälle puolelle daa daa...)
- SEKOITA, lisää pilli and suck the sugrör

Juoma on erittäinkin makiaa! Kannattaa säädellä makua viinaksien määrällä. Kahviliköörin kanssa ei tarvi ihan mielettömästi läträtä, koska se on aika makeeta. Seuraavaks taidan kokeilla ihan pelkän viunan kanssa hmmm. Mutta kaikki tekee niin vahvaa kun haluu ja läträä just sen verran miltä itestä tuntuu.

MUTTA, huomion arvoinen ajatus: Mun mielest toi Nescafen jääkaffi on HIEMAN laimeeta. Vaikka jättäisit lorottamatta ohjeistetun määrän verran niin silti se on vähän vaisu. Täytyy sanoa että toi pieni kikka viinaksien kanssa parantaa makuelämystää noin hundra prösent. Suosittelen kaikille masiinan omistajille sekä heidän ystävilleen. Ja muistathan: Jos otat, et aja. Juo vastuullisesti. Happy times <3 data-blogger-escaped-br="">

Safkablogin testissä: Grilli-Ribsit 20 minuutissa



Heeeija svärje! Näin yks päivä kaupassa myynnissä Grilli-Ribs -paketin. Se sisältää ribsejä valmiiksi marinoituna ja kypsennettynä. Idea on että vaan lämmität ne mikrossa/grillillä/uunissa. Meikäläisen oli heti pakko ostaa ja nyt tänään laitoin heti testiin kera salaatin. Uunissa oleilivat 220 asteessa 20min.

Tuomio: Aikasta imelä kastike meikäläisen makuun. Jos mulla ois jotain BBQ-kastiketta niin laittaisin päälle litran sitä! Nyt täytyy ehkä lisätä vähä suolaa tai lorauttaa soijaa vähän päälle. Kyllä kai tuota nälkäänsä syö, mutta mutta... luulen ihan aidon itse grillatun kylkiluujonon olevan PALJON parempaa ja lihan maku tulee varmasti semmosessa paremmin esille. Eikö oo yllättävää! ;-o Enpä usko että Safkablogi ostaa tätä toista kertaa enää. Paketin hinta oli jotain 6-7e ja kooltaan 500g.

PS. Huomenna vapaapäivä!!!!!!! \o/ =)



tiistai 7. toukokuuta 2013

Superhyvät Broileripyörykät



HEY HO! Pyöräytin broileripyörykät tosta vaan. Itseasiassa tais olla eka kerta ikinä kun tämmösiä tein. Maistuu helevatun hyvälle etkä voi verrata kaupan kumipalloihin!

Lisukkeena kääntelin pannulla parsakaalii ja kukkista. Kumppanina kupposessa on tosta Atrian duo-paketista paholaisen soossia ja chilimajoo. Joku currymajo ois ihan liian hyvä varmaan ollu tän kanssa!!!! Ois tod. näk. sydän pysähtynyt. This is how we do it:

Broileripyörykät
- 250g broilerin jauheliha
- yks diksoni eli kanan muna :-o (always popular)
- korppujauhoa sopivasti
- yksi pieni sipuli silputtuna
- pikkasen ruohosipulia värin vuoksi sekaan pilkottuna
- hivenen myös persliljaa silputtuna
- currya makus mukaan
- broilerimaustetta makus mukaan
- paprikajauhetta makus mukaan
- tippa siirappia makeutta antamaan
- suolaa myllystä
- mustapippuria
- pieni luraus oliiviöljyä
- ja siinäpä se tais ollakin

-> sotkota ainekset yhteen mukavaksi massaksi ja paistele öljyssä/margariinissa/voissa tai näiden sekoituksessa kypsiksi. Lisäks sopis myös vaikka nuudeleissönit tms, mutta nyt on oikein nätisti terveelliset kasvikset vaan kaverina.

Suosittelen tietty lämpimästi tekemään näitä. Njam njam njam... lurps. Taidan vielä mussuttaa yhen pullan :P (Pee-es: Huominen vielä ja sitten helatorstaillaan!)

sunnuntai 5. toukokuuta 2013

Pieni Pannukakku (ei suurperheille)



Iltaa! Asutko yksin? Taikka kaksin? Kiinnostaako tehdä koko pellillinen pannukakkua? No ei. Ja sitten se jää kokonaan tekemättä, kun ei sitä kiinnosta syödä niiiiin paljoa ja hassata litra maitoa siinä samassa. Älytöntä jopa!

Siispä kannattaa tehdä pieneen pannukakkuhimoon suunniteltu kätevä määrä pannaria nautittavaksi kahvin tai teen tai maidon tai mehun tai bissen kanssa rankan työpäivän jälkeen. (Tai näin viikonlopun lopettajaisiks vaikkapa!)

Järkevän kokoinen pannari
- 2 pikkumunaa (taikka sitten yks iso dik, mä laitoin kaks pientä, jos ois keksikokosii laittaisin 2kpl)
- 2dl maitoa (mukavasti just 2dl siinä pienessä pillillisessä hylamaitotetrassa. Jos sul ei oo maitoo niin kai se vesikin käy, varsinkin kaasuvesi, tai sitten puolet maitoo ja puolet vettä.. wodervö)
- 1dl vehnäjauhoa (kaikilla on AINA vehnäjauhoja eiks ni? ainakin desin verran on)
- 2rkl sulatettua voita taikka vaikka öljyä tai sitä juoksevaa juttua
- ripaus suolaa
- hitunen sokeria

Sekoittele ainekset yhteen ja siinä kaikki. Valitse vuuaksi pyöreä ns. piirakkavuoka taikka joku muu vastaava. Pyöree kakkuvuokakin käy varmaan vallan mainiosti! Vuoraa leivinpaperilla tai voitele öljyllä ettei tarraa kii. Paistele 200 asteisessa uunissa about puolisen tuntia. Pannarin kypsyessä voit esim. tiskata! Jos näyttää että tummenee pinnasta liikaa niin laita päälle suojaksi leivinpaperi lopuks ajaks.

Ja: hyvää on, varsinkin hillon keralla :P :P Japa dapa duu! Tunnelman pilaa tosin huominen eli maaaaaaanantai... (Noh, mut sentäs ruokkiksella kun tuun koiraa kusettaan voin napata nopeesti välipalaks pannaria jos haluun.)

lauantai 4. toukokuuta 2013

Drinkkivinkki for my ladies ;)



Heissuliveissuli! Makialta maistuupi tämä. Mutta sopivasti myös tietenkin alkoholille. Tämä tässä on niin keväinen ja kesäinen! Ja just täydellinen naisille ja eritoten hauskaa pitäville naisille! Ja naisille jotka lakkaa kynsiä ja näin päin pois.

Nimeän tämän drinkin tässä ja nyt nimellä: Marie Antoinette. Ehkäpä hänen nimellään on jo juomia, mutta mitä siitä.

Marie Antoinette (näillä mitoilla tulee ainakin pari drinkkii)
- Jäisiä vadelmia
- Vodkaa 30ml
- Pople mansikkaa 60ml
- Pieni huikka mustaherukkamehua
- Loraus Cosmopolitania
- Liraus kaasuvettä

Sekoile kaikki ainekset sekaisin ja koristele marjoilla. Itse en nyt suoraan sanoen muista mikskä noit keltaisia marjoja sanotaan. Noit jois on ne kuivat kuoretki vielä ympärillä ostaessa...

Jäitä laittaisin myös jos olis, vaikkakin vadelmat toimii hyvin myös jääpaloina. TEHKÄÄ TYTÖT TÄTÄ! Bottoms up! (Vois melkein laittaa Sinkkuelämät DVD:ltä pyörimään.)

Uus lookki! (eli luukki!)

Uuh shit, on tässä jonkun aikaa jo pitänyt vähän uudista Safkablogin ilmettä. Eipä tässä ny kauan nokkatuhissu kun vaan viimein päätti tehdä. Jes! Eikö oo virkistävää että sivu jolla hengaat päivät pitkät näyttää välil vähän erilaiselta!? Saatan juhlistaa asiaa drinkkivinkin merkeissä illan tullen! <3

Lauantailauantai.... :)

Herkkusänvitsi: kalkkuna, cheddar, chilimajoneesi



Päivää! Tänään tein melko aikaisen lounaan!! Ja todella maistuvaisen sellaisen. 100% ruispaahtissiivujen välissä kalkkunaa, cosmopolitan kaalia, tuorekurkkua, hyvää sinappia, chilimajoneesia ja siivu cheddaria. KYLLÄHÄN tällä pötkitään jonkun aikaa.

Suosittelen tähän erityisesti näitä tuotteita:

- Extrapalvikalkkuna (Huom: kalorit!!! Ja huom: helevetin hyvää. Pari iiisoa siivua taittelin tähän voikkariin tätä. Muut kalkkunatuotteet ei ole mitään tämän rinnalla :) http://finland.somefood.org/?p=18080

- Hangon sinappi (Tätä parempaa sinappia ei sori vaan ole olemassa. Makeutta löytyy mutta niin myös tulisuutta. LOVE IT. Parasta ihan kaikkeen mihin sinappia meinaa turauttaa. Muut sinapit maistuu nykyään ihan kakalta kun oon tähän nyt niin ihastunut!) http://www.hangonsinappi.fi/

- Atria Duo Paholaisen kastike ja chilimajoneesi (Ostin tämmösen uutuuden kaupasta yks päivä. Hyviä ovat. Näitä nyt käyttää mihin lystää, mutta hyvin käypi tuo chilimajoneesi tähän voikkariin kun sopivasti laittaa. En tykkää voikkareista tai hamppareista jossa on liikaa litkuja.) http://www.atria.fi/tuotteet/Sivut/Tuote.aspx?tuoteid=6405

JA VOI perberi kun en tajua miksei noi linkit toimi. :////// eikäku toimiihanne.! jes! =) HAUSKAA PÄIVÄN JATKOA! i'll be back