Vegan Kebab Pizza (Vegaaninen)

Voi jummi, enhän mä huomannu että viimeisinkin posti oli pizza, ennen kun tulin tänne blogiin! Vähän tämmöstä hiljaiseloo edelleen mut ei anneta sen häiritä!

Tässä simppeli postaus vegaanisesta kebupizzasta. Kannattaa tulla Tampereelle käymään ja maistelee hyvää vegaanista kebabbia ja tehdä siitä esim tätä pizzaa!! Myydään irtona esim Cittareissa. Muut täytteet lueteltu alla.

Ja hei: Hyvää uutta vuotta 2018! :)

Vegaaninen Kebab Pizza

 Täytteet:
- Pastellan basilikainen pastasoossi
- Porlammin vege juustoraaste
- sipulia ohuena siivuna
- tomaattia ohuena siivuna
- vegaanista kebabbia
- jallusiivuja
- *valkosipuliöljy
- oregano
- suola ja mustapippuri

* Valmista valkosipuliöljy näin: raasta ykskyntinen valkosipuli ja sekoita se pienessä kupissa kera ripauksen suolaa ja mustapippuria. Liruttele lusikalla pizzan päälle. AH.

Tee hyvä, ohut pizzapohja, lisää täytteet! Huom! Lisää valkosipuliöljyä myös kypsän pizzan päälle makus mukaan. Paista mahd kuumassa uunissa kunnes komian värinen ja rapea ja tietty kypsä. Naaam!

Valkoinen Kanttarellipizza (Vegaaninen)

Voihan perluskooni! Nyt oli niin hyvää, että täytyy jakaa tämä ilosanoma tänne blogin puolelleki. Tein nimittäin hiton hyvän kanttarellipizzan!

Tehkää kaikki tätä nyt kun kerta metästä kanttarelleja löydätte. Itse rämmin tänään metikössä enkä löytäny kuin yhden, joten kävin hakemassa maksullisia. Hopihopi!

Valkoinen Kanttarellipizza
Tarvitset: 
- pizzapohja, eli tee taikina ja painele se pellille
- kanttarelleja
- öljyä/ margariinia paistamiseen
- sipulia
- persiljaa
- suolaa
- mustapippuria
- vegaanista tuorejuustoa, käytin Oatly på mackania

Tee taikina ja muovaile ohuehkoksi pizzapohjaksi. Pyöräytä pannulla kanttarellit sipulin ja silputun persiljan kera kevyesti ja mausta suolalla ja pippurilla. Älä käristä, sillä tää koko homma on menossa uuniin! Sen verta vaan varovasti paistat, että sienet ja sipulit hiukan pehmenee.
Sivele pizzapohja tuorejuustolla ja rouhaise siihenkin hieman mustapippuria. Kaada pannulla muhisseet sienet tuorejuuston päälle ja siinä se. Paista 225 asteisessa uunissa kunnes on kypsä.

Ps. Pikku vinkki: Koska mulla ei ole mitään pizzakiviä yms, lämmitän uunin lämmetessä uunipellin siinä samalla tulikuumaksi. Sitten siirrän paistovalmiina olevan pizzan kuumalle pellille leivinpaperin avulla ja näin ollen pohjasta tulee ihan kiitettävän rapsakka.

Salamipizza (Vegaaninen)

Onhan se vähän ihmeellistä, mutta totta se vaan tälläkin kertaa on: namiskuukkelin makuinen pizza ei tartte päällensä juustoa, eikä muitakaan eläinperäisiä tuotoksia. Rehuilla tulee toimeen mainiosti!

Kävin Tampereen Vegekaupassa kummastelemassa vegaanisia makkaroita ja muuta jännää. Tähän pizzaan päätyi vegaaniset salamisiivut, jotka suorittivat tehtävänsä mallikkaasti.

Listaan alle kaikki täytteet inspikseksi! Suosittelen varsinkin koittaan tota "tuorejuustomössöä" pitsoissa, koska siinä on sitä jotakin. (Eli valkosipulia.) Pohjana ihan normi pizzapohjataikina.

Vegaaninen Salamipizza
(Tee normaali pizzapohja ja lätki siihen seuraavat täytteet:)
- Pastellan valkosipulinen pastakastike
- rouhaisut suolaa, mustapippuria ja oreganoa
- lähes paperinohuita tomaattisiivuja
- herkkusienisiivuja
- ananaspaloja
- ohuita sipulirenkaita (käytin ny nippusipulii)
- jalapenosiivuja (säilykkeitä, kuivasin ylimääräset liemet pinnasta pois)
- Wheaty vegaanisia salamisiivuja neljään osaan paloiteltuna

- Ja sitten tuo maukas "tuorejuustomösselö, joka sisältää: Oatlyn maustamatonta på mackan -levitettä, maun mukainen määrä hienonnettua valkosipulia, suolaa, kuivattua persiljaa ja sipulijauhetta. Sekoita ainekset keskenään ja lisää pieninä nököinä ympäri ämpäri pizzaa. Uunissa nököt sitten levittäytyvät tollai nätisti. Mun aivoissa tää mössö korvaa aurajuuston!
- lirittele lopuksi pizzalle hieman oliiviöljyä ja oreganoakin vielä lisää näön vuoksi.
- paista kuumassa uunissa (225-250) kunnes näyttää täydelliseltä

PS. Tee aina näin: Laita uunipelti jolla pizzan aiot paistaa uuniin kuumenemaan. Kokoa pizza pöydällä vaikka tuplaleivinpaprun päällä ja siirrä se sitten parhaaksi näkemälläsi tavalla jo kuumentuneelle pellille. (Eli ota kuuma pelti uunista, siirrä pizza siihen ja työnnä takas uuniin.) Tulee rapsakka nääs!

Safkavinkki: Pizzasämpylät

Jos sulla ei ole ylijäämiä itses tekemiä sämpylöitä niin ei se mitään! Luulen nimittäin, että näihin niin niin niin muheviin pizzasämpylöihin sopii jonkun muunkin tekemät sämpylät.

Halkaise sämpylä, koverra tilaa täytteelle, täytä ja heitä hetkeksi uuniin. Nomps nomps! Alla simppeli pikaohje täytteeseen jota mä käytin näihin herkkusämpylöihin.

Pizzasämpylät
Kasvistäytteeseen tarvitset:
- herkkusieniä
- sipulia
- valkosipulia
- paprikaa
- tuoretta oreganoa
- pizzamaustetta
- suolaa, pippuria

Pilko kasvikset ja paista ja maustele ne sopiviksi pannulla. Halkaise ja koverra sämpylä. Levitä pohjalle tomaattikastiketta taikka kuten minä: punaista chilillä höystettyä pestoa. Sitten hieman juustoraastetta, täytettä ja päälle vielä juustoa.  Ehkä myös pieni luraus öljyä.

Paista 225 asteisessa uunissa kunnes juusto on mukavasti sulanut. Anna jäähtyä kotvan aikaa ja sitten: nauti!

Pizzarullat (Kanapizzarullat)

Jes, perjantai! I love fridays, kuten Lontoossa sanotaan. Tän perjantain viestini on: syökää kanaa, syökää pizzaa, syökää rullii, eli syökää kanapizzarullii! Ja siis tehkää niitä eka.

Helppo, nopee, hyvä. <-- just semmonen ku perjantaina pitää ollakin. ;D

Pizzarullat
Tarvitset:
(En laita määriä, koska tiedät itse paremmin montako rullaa tarvitset.)
- tortillaplättyjä (täysjyväisiä, kun ne on must bättren makusii)
- tomaattimurskaa / tms pizzasoossia
- mausteita kuten: suolaa, pippuria, oreganoa, valkosipulia
- bbq-kastiketta
- mozzarellaraastetta
- kypsää, maustettua broikkua
- sinihomejuustoa
- ananaspaloja

Levitä lettu lautaselle, laita päälle täytteet alkaen tomaattikastikkeella, mausteilla ja juustoraasteella. Sitten loputki täytteet ja ehkä vielä viimeiseks vähän mozzarellaraastetta lisää varmuuden vuoks.

Kääri rullalle, aseta saumapuoli alaspäin pellille ja paista 225 uunissa ihan hetkonen vain, eli n. 5-10 min. Älä pidä niin kauaa että lätty palaa. Sit vaan syömään! Helskutin hyvää on.

PS. Ja jos et ikinä arvannu: täytteet saa vaihtaa oman mielensä mukaseks! Esim dillingeriks.

Lemppari Pizza Pastaksi

Pizzaa se ois taas mieli tehny, mut en kehannu alkaa sitä tekemään jotenka tein vähä niiku pastapaistospizzan. Homma on hurjan helppoo: valkkaa lempparit pizzatäytteet ja senkus kokoat siitä makaroonipedille herkuteltavaa. Mun resepsuuni on tossa alla, mut laita sä sun pastapizzaas sun mieluises täytteet!

Pizzapasta
Tarvitset:
- kypsää makaroonia (Keitä mararoneja kypsäks sen verran kun tarttet, mä mittasin sillai että vuoan pohjalle niitä sillee että pohja "peittyi". Ei siis paksuu kerrosta vaan sen verta ettei oo tyhjää kohtaa vuuassa.)
- tomaattimurskaa pizzamausteella, valkosipulilla ja oliiviöljyllä maustettuna
- paistettuja ja maustettuja broikkusuikaleita
- ananaspaloja
- aurajuustoa
- mozzarellajuustoa
- sipulia

Keitä makaroonit kypsäks ja valuttele keitinvedet pois. Sörssää makaronit ja tomaattimurskat sekasin ja asettele öljytyn vuoan pohjalle. Sitte vaan kokoot pitsan tapaan täytteet siihen päälle. Mä alotan aina juustoraasteesta, sit kanat, sipulit, ananakset, aurat ja vielä vähän mozzarellaa ja pari tippaa tomaattisoosia vielä koristeeks. Paista 250 asteessa kunnes näyttää siltä miltä pitääkin, eli hyvältä.

Suosittelen kokeilemaan! Ainakin kertaalleen! 

Pizzaa: Kylmäsavulohi & Simpukka & Katkarapu

Mitäs tapahtuu kun pizza-addiktilla on ties monettako viikkoo jatkunut kala- yms merenelävähimo? No hän tekee mieluisensa seafood pizzan. Näin kävi mulle ja tuli erittäin hyvää! (Söin kuitenkin maltilla, eli ei mahaa täyteen, sillä nyt on niin kuuma helle, että massus pitää olla tilaa nesteytykselle myös!)

Onneks maailman merissä kaloja ja muita otuksia riittää, sillä sen verran ison läjän kalaa yms katkarapuja on tullu vedettyy täs parin viikon sisään, että joku pienempi jorpakko ois jo autiona. Mut ei kai se väärin oo! Tälläviisii tuli tää sapuska pöytään:

SeafoodPizza By Safkablogi
(Tee pohja kuten tykkäät! Tiedät varmaan mikä on lemppari pizzapohjasi. Meikäläinen teki 1,5dl taikinan, eli vettä 1,5dl ja sekaan kuivahiiva, suolaa, ripaus sokeria, durumjauhoja, vehnäjauhoja ja luraus oliiviöljyä.)
Täytteet:
- sekoita tomaattimurskan sekaan makus mukaset mausteet kuten oregano, valkosipuli, suola, pippuri, liraus oliiviöljyä ja levitä pizzapohjalle
- juustoraastetta (ei liikaa! ei mitään paksui kerroksii, pls)
- kylmäsavulohisiivaleita sinne tänne (älä mätä näitäkään liikaa)
- silputtua nippusipulia
- katkarapuja (pakastealtaasta)
- simpukoita (pakastealtaasta pussista)
- ja mun oli tarkoitus laittaa aurajuustoo mut en muistanut ja oon tavallaan iloinen etten muistanut, mut kai sitäkin vois ihan minimaalisesti tähän laittaa.

Paista uunissa 225-250 asteessa kunnes on valmista. Siihen menee n. 10-15min. Voit suihkuttaa valmiin pizzan päälle vielä vähän oliivöljyy, siivuttaa punasipulia ja repiä tilliä, mut sit alat jo nopeesti työntää slaissia suuhun ennen kun joku tulee ja vie! #sogood

PS!! Huom huom! Tossa jokasen postauksen alla on tommonen harmaa loota aina! Kattokaapa kun siinä lukee että "Luulen et tää on:" ja sit kaks vaihtista eli: "Hitsin hyvää!" ja "Ei mun juttu!" Jos vaa kukaa jaksaa ni painelkaa jompaa kumpaa nappii! Oon niin innoissani et osasin tommosen tonne alas laittaa. Spänkjuu!

Safkablogi testaa: Lapin Rilla Pizzapohjana

Voi kyllä nyt sanoo, että mun pizzalakko loppui. Johan sitä kestikin varmaan melkee 2kk. Lakko loppui sen takia että näin kaupas taas Lapin Rilla -pussin ja oon ennenkin arponut että ostaakko vai eikö ja siis nyt päätin ostaa. Ja onneks ostin! Todellakin positiivinen kokemus! Suosittelen heille jokka haluu pizzaa ja äkkiä.

Aattelin ennakkoon että pohja köpsähtäis ihan kovaks kippuraks, mutta niin ei käynyt. Ainoostaan noi reunat oli vähän rapsakoita, mut pohjassa itsessään oli hyvä koostumut ja maku. Suosittelen siis. Reseptii ei tästä tarvinne kertoo, mut luettelen mun lempparitäytteet jotka päätyi pizzaan tälläkin kerralla: tomaattimurska johon päälle:

• suolaa, pippuria, oreganoa, valkosipulia
• BBQ-kastiketta
• juustoraastetta
• ananasta
• herkkusieniä
• paistettua broikkusuikaletta maustettuna curryl, suolalla, pippurilla ja paprikajauheella
•  aurajuustoa

Paistelua 225 asteessa 5-7min.

Namsss! Ja siis vielä kerran: Suosittelen!

PS. Kuvassa jo kylmentynyt ja hieman kulahtaneen näköinen rillapizza. Oli heti uunista otettuna kyllä nätimpi jotenki, mut en ehtiny kuvaamaan sitä kun oli niin kova nälkä.

Bubble Pizza (Suomex: Kuplapizza)

Hola! Kuplapitsa on mainiohkoa vaihtelua pannupizzan ystäville. Itse tykkään millin ohuista pizzapohjista, mutta aikamoisen muhevaa ja herkullista on tämmöinen pulleampikin pizza.

Bubble Pizza
Tarvitset:
- pizzapohjataikinaa/sämpylätaikinaa tarvitsemasi määrä
- tomaattikastiketta
- juustoraastetta
- mieluisesi muut täytteet (Mä laitoin: pannulla paistetut ja maustetut broilerisuikaleet, herkkusieni, ananas, aurajuusto, nippusipuli)

Ja tässä askel kerrallaan kuvien kera hela homman kokoaminen:

1. Pyörittele taikinasta pikkuruisia palleroita vuokasi pohjalle. Voit ihan itseksesi päättää minkä kokoisia muhkuroita pizzaasi haluat. Mä laitoin aikasta pieniä ja annoin niiden kohota hetken aikaa oman onnensa nojassa. Jos tahdot laittaa pallukat ihan tosi vieretysten, niin laita ihmees.

2. Sekoita kuplapizzasi kaikki täytteet tomaattikastikkeen sekaan. Tee oma ihana tomaattikastike tai käytä jotain valmista namia pastakastiketta. Mä käytin mun lempparia, eli Pastellan valkosipuli-chilli tomaattikastiketta. Sekoitin soossiin kaikki täytteeni aurajuustoa ja juustoraastetta lukuunottamatta.

3. Lusikoi täytesoossisi taikinapalleroisten päälle ja sit siihen nupiks vielä juustot.

4. Paistele n. 225 asteessa suurin piirtein 20-25min kunnes taikinapalloset ovat kypsiä. Ja sit vaan massuttamaan! Vetele palloja täytteiden seasta suoraan suukkiin, tai leikkele slaisseiksi.

PS. Mä tein tämän semmoiseen suht normaalin kokoiseen irtopohjavuokaan, sillä en löytänyt yhtä mun mukavaa pikkuruista valkoista vuokaani mistään. Voit tehdä tän myös suoraan isolle uunipellille mikäli väsäät isommalle porukalle murkinaa.

Pizzapohja durumvehnäjauhoista

Jokun aikaa sitten twiittailin jotain että "kääk tein pizzaa ja pohjan durumvehniksistä ja hyvää tuli" ja lupasin blokkailla kunhan seuraavaks teen. Joten tässä sitä nyt blokkaillaan. Yleensä pizzaa tehdessä mun suosikkitäytteet ovat kana, ananas, aurajuusto, sipuli ja sit vielä pari lurausta BBQ-kastiketta. Tänään muutin radikaalisti tätä asetelmaa ja vaihdoin kanan palvikinkkuun.

Pääpointti on nyt kuitenkin tuo pohja. Tein ekalla kerralla jauhopussin (Myllyn Paras Durumvehnäjauho 1kg) ohjeen mukaan pohjan, mut tänään laitoin puol desii enempi nestettä ja sen myötä jonnin verran enemmän jauhoja, jotta sain koko pellin kokoisen pizzan. Pussin ohjeella perinteinen iso uunipeltini ei peittynyt kauttaaltaan vaikka painelin sen ihan melkein millin ohuiseksi.

Koska toi durummi ei oo semmoinen sitkeä jauho, on taikinapallero hemmetin helppo levittää pellille. Vähän ku jotain piirakkataikinaa vaan painelis. Maku on HYVÄ! Rakenne on HYVÄ! Ja on siis tosi helppo tehdä tooosi ohut ja rapea pohja. En edes lähtis tästä taikinasta tekemään mitään paksunpaksua pannupizzapohjaa, sillä siihen hommaan vehnisjauhot on omiaan.

Tässä alla on nyt tuo jauhopussin resepti, jota suosittelen jos haluut pellille ison pyöreän pizzan, muttet koko pellin kokoista. (Jos lisäät tohon 0,5dl enemmän vettä ja ripauksen enemmän jauhoja, saat koko pellin!)

Pizzapohja Durumvehniksistä
(Tämä ohje on kopioitu suoraan Myllyn Paras Durumvehnäjauhopussista)
1½ dl vettä
15 g hiivaa (itse käytin kuivahiivaa vastaavan määrän)
½ tl suolaa
2 rkl öljyä (laitoin oliiviöljyy)
n. 3dl durumvehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi. Kauli (tai ihan vaan painele!) taikinasta yksi iso tai 2-4 pienempää pizzapohjaa. Kohota pohjat ja lisää haluamasi täytteet. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi, 12-15 minuuttia.

PS. No hitto. Nyt kun tuli luettua tuo ohje kokonaan kun kirjoitin sen tähän, niin huomasin etten itse kohottanut pohjaa enää painelun jälkeen. Tuli silti tosi maukasta pitsaa!

Semi Homemade Pizza (Paljon Täytettä!)

Jos sul on pizzaperjantai tai -maanantai tai -lauantai tai vaikka jopa -keskiviikko, mutta et jaksais alkaa tekemään taikinaa, niin osta valmis pohja. Totesin tämän ihan hyväksi. Testasin nääs itse yks päivä Pirkan pakastealtaasta löytyvää pizzapohjaa, jossa oli valmiina ainoastaan tomaattikastike. Pohja ei ole semmonen ohut roiskeläppälettu, vaan ihan kivasti muheva ja kivat noi reunat myös.

Päälle saa latoa ihan mitä pienessä mielessäsi keksit. Itse tungin miljoona täytettä ja sitten paistelin noin 10minuuttia 225 asteessa. Ois voinu ehkä kauemminkin paistella, kerta laitoin niin paljon täytteitä. Paketissa on kaks pizzapohjaa, eli saan testailla tätä vielä uudestaankin. (Linkki: Italialainen Pizzapohja)

Semi Homemade Pizza - Meitsin täytteet:
- edamraastetta pohjalle ekaks sopivasti
- valkosipulia
- kalkkunaleikettä riekaleiksi revittynä (Kaakkois-Suomen revityin kalkkuna!)
- ananasta
- aurajuustoa
- jalapenoa
- punasipulia
- punaista paprikaa
- pari kalamataoliivia puolitettuna
- valmiiks siivutettuja mozzarellapallosiivuja
- herkkusieniä
- pizzamaustetta
- pieni luraus oliiviöljyä all over the place

Diskleimeri: Ostin pizzapohjat omasta ideastani ja tahdostani omilla rahoillani ja mielipiteeni niistä ovat myös ikiomat.

Pizzaa Frutti Di Fridge (Rukiinen Tonnikalakatkarapupitsa)

Mitä ikinä sulla onkaan kaapeissas ja jääkaapissa: laita kaikki pizzaan. Tai ainakin kaikki mitkä vois maistuu hyvältä keskenään. Meikäläinen löysi kaapeista seuraavanlaiset täytteet tähän yllättävään pizzaperjantaihin:

Frutti Di Fridge
- 1 pieni tölkillinen tonnikalaa (on muuten kiva toi Rainbown tonnikalapakkaus jossa on kolme pienempää päkii. Esim tähän mun pikkuseen pitsaan normaali tunatötsä ois ollut liikaa, mutta nyt oli just sopivasti! Love it!)
- katkarapuja
- pari lurausta bbq-kastiketta
- muutama kirsikkatomaatti
- kaprismarjoja
- valkosipulia
- emmentalraastetta
- chiliä
- paahdettua säilöttyä paprikaa
- sipulia

Tomaattikastiketta tai muuta ei viitsi tätä varten avata joten laitoin pienen tilkan ketsuppia ja bbq-kastiketta ihan pohjimmaiseksi. Pizzataikinan tein taas osittain ruisjauhoista ja tuli todella rapee of course! Lirvahti enemmän ruista sekaan kuin koskaan aiemmin, mutta ei se haittaa koska näin siitä tulee tosi rapea ja maukas pohja.

Mitä tästä opimme? Kun tahdot hyllyjä tyhjäksi: tee pizzzzzzaaaaaa... hmm taikka munakas.

PS. Oon nyt niin väsynyt tän työviikon jäljiltä että et usko! En siks että ois mikään kamala kiirehässäkkä ollut, vaan siks että notkun hereillä liian myöhään. Se on tää kesä kun valvottaa ja sit tulee karmeet univelat. Noh, nyt saa huomenna vetää unta kaaliin ihan rauhassa vaikka yli kasiin asti, mut sit tarttee ehkä lähtee ajelee mökkimaisemiin paistelee makkaraa tikkutulilla. =)

Calzone & Levällään Oleva Calzone

Tässä tämmöst osastoa, että katsotaan mitä tarpeita on ja tehdään niistä. Siispä väänsin nopeesti taikinan (siis semmonen normaali pizza- tai sämpylätaikina) ja eihän se ehtiny noustakaan ku 10min, kunnes vetäsin letuks sen ja täytin calzonet näin:

Päivän Calzone
(Alkuhuomio: Kuten tiedät, voit täyttää calzonen ihan millä haluut! Täytä vaikka kymmenen markan seteleillä! Mä täytin tänään näin:)
- paistettu ja maustettu jauheliha (+sipulia)
- paseerattua tomaattia
- tuore herkkusieni pienenä silppuna
- ananaspaloja
- pari murua aurajuustoa
- pizzamaustetta
- valkosipuli
- (voi pers unohin bbq-soossin johon oon nuts about!)
---> Sekoita kaikki ainekset kulhossa keskenään ällön näköiseks mössöks.

(Jauhelihan asemasta voit laittaa tonnikalaa, salamii, kinkkua, kanaa, katkarapuja, lenkkimakkaraa. Ihan mitä vaan sulla on tai mikä sulle maistuvi. Tai tee kasvisversio!)

Kauli tai painele taikina pizzan kokoseks letuksi ja levitä täytettä toiselle puolelle, käännä toinen puoli päälle ja runttaa puolikuun muotoinen komistus reunoilta kiinni tiukasti. Tee puukolla pari reikää, jotta höyryt pääsee paistuessa pihalle.

Jos et haluu vetää täytettä sisään niin läpyttele taikina vaan tasaiseksi ja iske mössö siihen päälle. (Mut sit se ei oo ehkä enää nimeltään calzone hmmm) Päätä itse kuinka paksun taikinakuoren haluat. Mun makuun on mahd. ohut kuori. Paistele uunissa 200 asteessa kunnes näyttää valmiilta. Mulla meni siihen n. 20min

Hyvää safkaa lauantain telkkari- tai elokuvailtaan.

Pizzaa 4in1 (Rukiisella pohjalla)

Kannattaa duunata itse pizzaa jos ei syystä tai toisesta ole halukas menemään pizzeriaan. Tässä pizzassa on tavallaan neljä osioo, jotka on keskenään kyllä aika samanlaisia...

Rukiisella pohjalla köllöttelee alimpana: jotain halvinta pastasoossii mitä on. Nimeltään Pastella. HYVÄÄ! Ja on maustettu näköjään chilillä ja valkosipalla. Maku on melko tumu hyvällä tavalla. Liruttelin mukaan myös BBQ-kastiketta. Ostin eka kertaa elämässäni BBQ-kastiketta idag ja valintani oli HP:n valmistama kastike.

Pizza 4in1
Osa 1: kana, ananas, aurajuusto (valkosipuli, oregano)
Osa 2: kana, ananas, vuohenjuusto (valkosipuli, oregano)
Osa 3: tomaatti, vuohenjuusto, mustapippuri
Osa 4: herkkusieni, pekoni, (sipuli ois ollu tähän ja koko pizzaan vielä tarpeellinen mut unohin taas)

PS. Rukiisen tästä pizzasta tekee se, että lisäsin taikinaa tehdessä ruisjauhoja sekaan. Kaikki jauhot ei voi olla ruista, mutta vaikka 1/5 kun laittaa niin hyvä tulee. Ja hei PS. paista pizzat aina vähintään 250 asteisessa uunissa. Mulla oli juurikin 250 astetta ja 10minuuttia.


Ainakin kanaa, ananasta ja aurajuustoa sisältävä osio on HY-VÄÄ :P

Herkkuleipiä & Herkkupizza

JAIJETTÄ! Mun piti tänään tehdä garlic bread. ELI sitähän on niin monenlaista kun on tekijääkin. Ite aikoinaan vedin kaverien kanssa ROSSO:ssa niitten sitä valkosipulileipää, joka oli siis pizzapohja jonka päällä öljyä, valkosipulia jotain oreganoa tms ja aurajuustoa. AIVAN älyhyvää oli.... huoh.

MUTTA, teinkin sitten monimuotoisempia vaihtoehtoja kuten kuvasta näkyy. Kolme erilaista systeemiä joista kaksi olkoon LEIPIÄ ja yksi ihan rehellisesti pizza. ELI:

Mapsun Garlic Bread
-Taikina: 0,5l vesi, kuivahiiva, merisuola, oliiviöljy, kaurahiutaleita, vehnäjauhoja, valkosipulimaustetta, kalamataoliveja pieneksi leikattuna
-Valkosipuliöljy: purista puristimella niin paljon valkosipulin kynsiä kuin jaksat. Lisää sekaan oreganoa, hieman suolaa + tietysti oliviöljyä
-aurajuusto
-herkkusienisiivuja pari
-lisää kalamataoliveja
-emmental-raastetta
--> painele taikinasta pyöreä lätty; kuten pizzapohja, lisää päälle valkosipuliöljyä ja muut lisukkeet. VALMIS uuniin. Uunissa 225, n. 10min.

Mapelardon Tomaattimozzarellaleipä
-valkosipuliöljy
-mozzarellasiivuja
-tomaattisiivuja
--> painele taikinasta pyöreä lätty; kuten pizzapohja, lisää päälle valkosipuliöljyä ja muut lisukkeet. VALMIS uuniin. Uunissa 225, n. 10min.

Miu Extempporee Pizza Alla Whatevö
-valkosipuliöljy
-emmental-raaste
-tomaattia
-mozzarellan jämät
-hieman ylikypsää saunapalvikinkkua reviskeltynä
-herkkusienet
-punasipulia
-kalamataoliveja
-oregano
-aurajuusto
--> painele taikinasta pyöreä lätty; kuten pizzapohja, lisää päälle valkosipuliöljyä ja muut lisukkeet. VALMIS uuniin. Uunissa 225, n. 10min.

SUOSITTELEN VÄHÄN TEKEMÄÄN TÄTÄ!!! Esim tuo pizza on aika eri miten yleensä teen hmmm, mutta helkkarin herkullista ja näin pois päin. Nyt täytyy vaan miettiä mikä näistä pakastuu parhaiten ettei tule syötyä kaikkea heti hmm vaikkakin pakastuksen jälkeen ei liene yhtä herkkua kuin näin suoraan uunista.