Jäätelö - Ilman konetta, kaksi ainesosaa!

Nyt on sen verran helppo ja hyvä tyyli tehdä ite jätskiä, että jokainen tekosyy olla tekemättä tätä saa samantien lentää ikkunasta ulos. Kahdella aineksella syntyi nääs esimerkiksi tämmönen hitsin maukas suklaajätski.

Varioida voi oman mielensä ja makunsa mukkaan, eli mausta peruspohja ihan miten lystäät. (En kuitenkaan liian märkiä aineksia tähän sekoittelisi, jottei tuo ihana kermaisuus kärsi!)

Suklaajätski
- 2,5 dl vispikermaa kovaksi vaahdotettuna (käytin Floran 20% vispikermaa)
- about ½ purkkia kondensoitua maitoa, sitä semmosta suklaan makuista (säilykepurkissa)

Vatkaa kerma, lisää n. puoli purnukallistaa kondensoitua maitoa ja vatkaa vielä sen verran että kaikki on sekaisin. Laita seos kannelliseen rasiaan ja heitä pakkaseen jäätymään. Ja naaati.

Mä lisäsin kuvassa komeilevaan jätskiini myös hieman vaniljasokeria ja koristelin iloisesti peanut butter cupseilla.

Jos et halua tehdä suklaajätskiä, käytä suklaan makuisen kondensoidun maidon sijaan silkkaa kondensoitua maitoa, taikka sitä karamellisoitua versiota.

Ice Cream Sandwichit (Jäätelöä Keksien Välissä)

Nämä on hyviä, mutta ehkä ihan puolikas riittää per lärvi. No, paitsi ehkä jos olet tosi makeannälkäinen ja kestät sokerin yliannostuksen hyvin. (Mä tykkään makeasta, mutta kokonainen on silti liikaa, joten tyydyin puolikkaaseen ja silti vähän *ituttaa.)

Tein viime kesänä Martha Stewartin ohjeen mukaan pehmoisia suklaahippupipareita ja nehän oli tosi hyviä. Nyt ne tuli mulle mieleen, jotenka värkkäsin kekseistä Marianne-karkin makuisia ja tungin minttujätskiä väliin. Huhhuh huijakkaa. Pakko kärrätä nämä pois kotoa heti, ettei tapahdu mitään peruuttamatonta. Ja siis PS. nää pehmoiset keksit soveltuvat tähän hommaan paremmin kuin ne tosi rapeat ja kovat keksit.

Minttusuklaiset Ice Cream Sandwichit
- Tee pehmoisia cookieseja, mutta laita suklaahippuloitten sijaan taikinaan murskattuja Marianne-karkkejä tai muuta minttusuklaata (Tai jos vihaat minttuu, niin laita sit ihan mitä lystäät!) Mä laitoin murskattui Marianneja ja Pirkan semmosii minttusuklaapalloja jotka myydään pussis. Pipruresepti täällä: Pehmeät Suklaapiparit

- Anna keksien jäähtyä.
- Leikkaa litran jätskiköntistä reilun sentin paksuisia siivuja. Asettele pari palaa vieretysten ja paina sopivan kokoisella (eli tekemäs keksien kokoisella) pyöreällä juomalasilla jätskistä irti ympyrän muotoinen jätskikiekko, aseta se keksin päälle ja iske vielä toinen keksi päälle katoksi.
- Tunge näitä yksikerrallaan pakastimeen tehdessäsi. Pakastimessa kantsii siis olla valmiina tarjotin tms mihin ladot näitä.
 - Ja sit kun oot valmis naatiskelemaan jätskisändvitsiä ni avaa pakastin, nappaa sieltä ja syö!

HUOM! Voit tehdä keksit etukäteen, sillä ne säilyvät n. viikon ilmatiiviissä astiassa ja pysyvät pehmoisina. Voit laittaa jätskin väliin just ennen syömistäkin, mut must on kivempi että koko keksijätskikombinaatio on hyisen kylymä.

HUOM2! Jos haluut oikein nättii ni ripsottele reunoilla pullistelevaan jätskiin jotain kivoi nonparelleja tms hippuloita.

Kirsikkajukkejätski

No hei! Aiemmin (joulukuussa) tein marjoista jukkejätskii ( Neiti Marjasen Jugurttijätski ) ja nyt samaan tyyliin kirsikkajukurttijäädykettä! (En tajuu mikskä tätä suomeks pitäs sanoo.) Mut se mitä tein meni näin:

Kirsikkajukkejästki
- Pari isoo tötsää Pirkan AB-jukkee maustamattomana (masulle hyväks!)
- Puoli rasiallista tuoreita kirsikoita perattuna (eli kivi ja kanta poijes)
- Pari kolme säilykekirsikkaa ja lientä
- Makeutusjauhetta
- Vaniljasokruu

Sekottele ainekset keskenään. Jätä säilykekirsikat pois mikäli vihaat niitä. Ite satun olee niin pervo että tykkään niist! Laitoin sitä lientä vaan vähän mausteeks. Ei tohdi läträtä sitä liikaa ettei seos oo liian lirua jätskikoneelle. Annoin pyöriskellä varmaan 15min ellei enemmänkin. Ei mitään huippukiinteetä tullut mut mukavan kylmää ja herkullista joka tapauksessa! Nammmmm....!

Safkablogi testaa: Pehmis! (Arla Ingmanin pehmytjäätelö vanilja)

Terppa taas! Koklasin yks päivä tota pehmislitkua jota kaupassa (K-Superplaaplaa) satuin näkemään. En ollut ennen nähnykkään moista ainetta missään... Kyseessä Arla Ingmanin Pehmytjäätelö. (Tässä linkki lisätietoihin: http://www.arlaingman.fi/tuotteet/tuotteet-ja-tuotemerkit/tuotevalikoimamme/jaateloseokset/ ) Puolen litran töteröstä on kyse ja ostin vaniljan makuisen. Tarjolla oli myös mansikka ja suklaa.

Pakkauksen ohjeessa neuvottiin vatkaamaan n. 3min jonka jälkeen laittaa pariks tunniks pakastimeen ja sitten vatkata uusiks ja sit se ois valmis. Mä hoidin hommaa jätskikoneella, eli vatkasin ja sit läikyttelin sen jätskikoneeseen pyörimään.

Pehmistähän siitä tuli, mutta arvaappa: EN TYKÄNNYT! Enpä ois ikinä uskonu etten tykkäis :o Jotenkin must maku oli liian vaniljainen tai liian imelä ja kermainen ja tuhti ja paksu. Siis maku. Jotenka. En osta pehmishommia enää ikuna. Pysyttelen kiivisorbertissa ;)

PS. Olin murskaavinani päälle pistaaseja! Ne oli hyvvii sentäs!

Neiti Marjasen Jugurttijätski

HEIPPAA! Ihanaa joulu oli mutta ihanaa että se myös meni. Sain joulupukilta muummuassa JÄÄTÖLÖKONEEN! Koitin tänään tehdä sillä terveellistä hyvvöö. Eli tein tommost kohmeista jugurttia!!!!! It was very nice ja ei tarvi potee huonoo omatuntoo ja miettii miljoonia kalorioita kun tota syö, sillä siin on just sen verran kaloreit kun siihen laitat, eli:

Neiti Marjasen Jukurttijätski
- Maustamatonta jukkea (käytin itse 1 purkki (150g) Pirkan kolesterolii alentavaa maustamatonta jukurttii ja 2dl Aktivian maustamatonta jukkee)
- Marjoja omas makus mukaan (laitoin pari mansi- ja mustikkaa yms)
- Makeuta (sokerilla tai makeutusaineilla + vaniljasokru tms)

Sörsselöi ainekset yhteen ja huom, toivottavasti seos on viileä. Laita jäätölökoneesees pyörimään. Mulla pyörähteli n. 15min.

MAKU ON VALLAN MUKAVA! Koostumus ei toki niin KERMAISA ja pehmeä kuin jossain kaloripommien kermajäätölöissä mutta kyllä on todella makoisa tämä. Aion kokkeilla tietty myös kunnollisia kermajäätölöitä tällä ja sorbettia kunhan kerkiän.

PS. ANTEEKSI mun sydämeni pohjasta kuvien karmea laatu. Mut ei tällee helvetin pimeessä talvessa vaan saa mitään hyvii kuvia, eikä mulla ole mitään studiovaloja käytössä ikävä kyllä joten näillä mennään. Kesällä sitten taas partsilla luonnollisessa valossa tulee namit kuvat.