perjantai 25. heinäkuuta 2014

Pizzaa: Kylmäsavulohi & Simpukka & Katkarapu


Mitäs tapahtuu kun pizza-addiktilla on ties monettako viikkoo jatkunut kala- yms merenelävähimo? No hän tekee mieluisensa seafood pizzan. Näin kävi mulle ja tuli erittäin hyvää! (Söin kuitenkin maltilla, eli ei mahaa täyteen, sillä nyt on niin kuuma helle, että massus pitää olla tilaa nesteytykselle myös!)

Onneks maailman merissä kaloja ja muita otuksia riittää, sillä sen verran ison läjän kalaa yms katkarapuja on tullu vedettyy täs parin viikon sisään, että joku pienempi jorpakko ois jo autiona. Mut ei kai se väärin oo! Tälläviisii tuli tää sapuska pöytään:

SeafoodPizza By Safkablogi
(Tee pohja kuten tykkäät! Tiedät varmaan mikä on lemppari pizzapohjasi. Meikäläinen teki 1,5dl taikinan, eli vettä 1,5dl ja sekaan kuivahiiva, suolaa, ripaus sokeria, durumjauhoja, vehnäjauhoja ja luraus oliiviöljyä.)
Täytteet:
- sekoita tomaattimurskan sekaan makus mukaset mausteet kuten oregano, valkosipuli, suola, pippuri, liraus oliiviöljyä ja levitä pizzapohjalle
- juustoraastetta (ei liikaa! ei mitään paksui kerroksii, pls)
- kylmäsavulohisiivaleita sinne tänne (älä mätä näitäkään liikaa)
- silputtua nippusipulia
- katkarapuja (pakastealtaasta)
- simpukoita (pakastealtaasta pussista)
- ja mun oli tarkoitus laittaa aurajuustoo mut en muistanut ja oon tavallaan iloinen etten muistanut, mut kai sitäkin vois ihan minimaalisesti tähän laittaa.

Paista uunissa 225-250 asteessa kunnes on valmista. Siihen menee n. 10-15min. Voit suihkuttaa valmiin pizzan päälle vielä vähän oliivöljyy, siivuttaa punasipulia ja repiä tilliä, mut sit alat jo nopeesti työntää slaissia suuhun ennen kun joku tulee ja vie! #sogood

PS!! Huom huom! Tossa jokasen postauksen alla on tommonen harmaa loota aina! Kattokaapa kun siinä lukee että "Luulen et tää on:" ja sit kaks vaihtista eli: "Hitsin hyvää!" ja "Ei mun juttu!" Jos vaa kukaa jaksaa ni painelkaa jompaa kumpaa nappii! Oon niin innoissani et osasin tommosen tonne alas laittaa. Spänkjuu!

tiistai 22. heinäkuuta 2014

Lämpimät Katkarapu-Tonnikala-Patongit


Näitä kun tehtailet: you'll be a happy woman! Nimittäin katkarapupatskui eli ihanalla katkarapu-tonnikala-tuorejuusto-mössöllä täytetyt patongit. Leiväks kelpaa myös paahtis! Saat ihan itte päättää.

Jos jätät täytteestä pois juustoraasteen ja munan ni tää mössö on aivan ihana myös kylmänä esmes ruisleivän päällä tai parin paahtissiivun välissä. Huh huh, kuuma on mutta rustataas ohje:

Lämpimät Katkarapupatongit
(Tästä annoksesta tuli mulla täyte yhteen puoliks halkaistuun patonkiin ja kahteen isoon paahtoleipäsiivuun. Katso kuva postauksen lopussa.)

Tarvitset esipaistetun patongin / paahtoleipäsiivujen lisäksi:
- maustamatonta tuorejuustoa (mulla oli parii sipasuu vaille kokonainen lakstoositon Philadelphia paketti, eli 175g)
- pari nippusipulin vartta hienoks hakattuna
- pieneksi pilkottua punaista paprikaa
- maun mukainen määrä silputtua chiliä (tai jotain chilirouhetta jos omistat)
- tilliä
- pippuria
- ripaus Herbamaaree tai suolaa
- 80g tonnikalaa (eli semmonen kolmen bägeis myytävä minipurkillinen tunaa)
- kourallinen katkarapuja kokonaisina tai hiukan pienittynä katkismujuna
- n. 2rkl juustoraastetta
- 1 raaka kananmuna
- sitruunan mehua oman maun mukaan
- ihan pieni hyppysellinen sokeria

Sotke täytteen kaikki ainekset yheks kivaks mössöks ja lastaa patonkien/paahtisten päälle. (Kannattaa ehkä lisätä mössöön viimeisenä muna ja juustoraaste, sillä sillee sitä on kivempi maistella matkan varrella että pippurii on tarpeeks jne.) Sirottele pintaan vielä hiukan juustoraastetta ja paistele sitten uunissa n. 225 asteessa kunnes pinta saa sopivasti väriä. Eli about 10min. Mä pidin uunin ylätasolla viel kaiken lisäks.

Tarjoile salaatin tai pottusalaatin tai minkä vaan kera! Hemmetin hyvää on. Mä tein ja maistelin sekä patonki- että paahtisversiota ja en osaa päättää kumpi oli parempi. Kummatkin siis!




perjantai 18. heinäkuuta 2014

Safkablogi Testaa: Omenasiiderietikan Terveysvaikutukset (n. 2kk kokemukset)

Alkuhuomio: Tämä ei ole resepti, vaan höpinää omenasiiderietikasta. Kirjoitin aiheesta jo aiemminkin kun olin testiä aloittelemassa. Teksti löytyy täältä sikälimikäli haluat vilkaista sitäkin: Safkablogi Testaa: Omenasiiderietikan Terveysvaikutukset

Mun piti jo aiemmin kirjoittaa tilannekatsaus omenasiiderietikan käytöstä, mutta testijaksoni keskeytyi, sillä lisää tilatessani posti hukkas/hävitti lisätilaukseni ja meni jonkun aikaa ennen kuin sain lisää pulloja kotio. Mutta tässä tulee nyt jonkinmoisia kokemuksia omenasiiderietikasta ja tietoa miten oon sitä käyttänyt.

(Niille jotka ei jaksa lukee koko hommaa tai yhtään eteenpäin, niin: Joo tykkään ja joo tuun käyttää päivittäin jatkossakin, eli suosittelen.)


Omenasiiderietikka Juomana

Meikäläinen on toiminut alkuperäisen suunnitelman mukaan, eli juon päivittäin aineskii yhen omenasiiderietikkadrinksun. Juoma on yksinkertaisuudessaan tälläinen: n. 2 rkl omenasiiderietikkaa isoon vesilasiin/tuoppiin ja loput (n. 3 dl) jääkylmää vettä. Maku on mitä on, mutta siihen tottuu hetkessä. Juon juoman aina pillillä, sillä pelkään et hampaiden kiille ei pidä etikalla läträämisestä pitemmän päälle.

Mietteitä: Ei mulle nyt ainakaan huonompi olo ole tullut. Itseasiassa tavallaan vaikuttaakin, ettei mun sekava massu ole ollut enää niin usein sekaisin. Veskissä saapi juosta melko usein pishillä, mutta oon aika paljon saanut juosta myös siks, että alkuvuodesta aloin ihan tietoisesti muutenkin juoda enemmän vettä pitkin päivää. Haluun ehdottomasti jatkaa etikkadrinksujen juomista, eli tarttee taas tilata uus erä!

Omenasiiderietikka Kasvovetenä

Juomisen lisäks oon käyttänyt omenasiiderietikkaa kasvovetenä. Ostin kaupasta pienen tyhjän suihkepullon ja tehtailen seoksen siihen: yks osa vettä ja yks osa omenasiiderietikkaa. Sit suihkuttelen sitä vanulapulle ja pyyhin sillä jo aiemmin meikistä yms. sonnasta puhdistetut kasvot ennen nukkumaan menoa. Kun kasvot on kuivuneet, lisään seerumia/kosteusvoidetta tms. (En siis poista meikkiä ja likaa tällä, vaan käsittelen nassun yleisen puhdistamisen jälkeen.)

Mietteitä: Tykkään tästä etikkakasvovedestä niin niin paljon! Suosittelen. Saa ihon ns. rauhoittumaan ja selkeytymään. Eli siis ihon väri jokseenkin tasoittuu. Lisäks mustapäät vähenee hienosti! (Tosin just nyt on taas parit näppylät koska on stressii ja hirviää ketutusta.)
Sit en tiedä oonkse vaan mä vai onks kaikilla iho joskus ihan tosi paskan tuntuinen? Semmonen et tekis mieli repii koko naama irti? Ja semmonen et tuntuu et sen on pakko olla joku hormoonihomma tai joku outo juttu? Mul on ollu aiemmin semmost, mut ny ei oo ollu hetkeen sitä inhaa fiilistä iholla. Taivas tietää onko se just tän etikan ansiota, mut en halua lopettaakaan, joten tuun jatkaan tätäkin hupia joka ilta.
(Aijoo! Ja lisäks jos ja kun mul on näppy naamassa, niin pyyhkäsen sen nopsaan etikalla aamulla ennen kun laitan meikkii.)

Omenasiiderietikka Ja Aztec Secret - Indian Healing Clay
(By the way: Tiän et näytän turtlesilta tos kuvassa.)

Kasvovesihomman lisäks on pakko mainita aivan älyttömän ja järjettömän paras kasvonaamio mitä maailmasta löytyy. Eli Indian Healing Clay. Törmäsin tähän netissä (eli YouTubessa) ja tilasin heti netistä (eli Ebaystä, Briteistä). Hinta puolen kilon jauhepurkille oli vaan about 15 euroa ja tosta riittää maskiainesta ikuisuudeks. Siis oikeesti varmaan ikuisuudeks. Naamioo suositellaan käytettävän esim. kerran viikossa, mut rasvoittuneempi ja kökköisempi iho tykkää kyllä jos huitelee tätä naamaan vaikka 2-4 kertaa viikos. Ainakin mä laitan ihan reippaasti varmaan ton 4 kertaa viikossa, koska iho tulee niin kivaksi sen jälkeen.

Purkki on siis pullollaan semmost savijauhetta ja sekoitus tehdään tällä tavalla: ota suunnilleen pari teelusikallista jauhetta ja sit liraus omenasiiderietikkaa sekaan (jos sul ei oo omppusiiderietikkaa, niin laita vettä) ja sekoita siit semmonen mukavan paksu, mutta levittelykelpoinen tahna. Sit vaan otat jonkun puhtaan kivan meikkisiveltimen (tai ihan vaan sormet) ja levität sen ympäriämpäri naamaa. Putelissa on ohjeet ja myös aika määritelty, mutta meikäläinen pitää suunnilleen tunnin verran naamassa, jotta savi ehtii täysin kuivua ja alkaa rakoilemaan naamassa.

Tietyssä kohtaa hommaa alat tunteen naamassa oman pulssisi! Aika älytön tunne eka, mut ei mitenkään epämukava. Lopuksi savi huuhdellaan kaikessa rauhassa pois naasusta lämpimällä/haalealla vedellä ja taputellaan pyyhkeellä kuivaks. Sen jälkeen on facessa kyllä aivan paras olo ikinä! Iho on pehmeä ja savietikkamössö poistaa kaikkii kökköjä naamasta ja vilkastuttaa verenkiertoo. Nassu on punainen jonkun aikaa homman jälkeen (vajaa puol tuntii), mutta olo on best evör!

Suositten niin paljon etten osaa ees kuvailla kuinka paljon tätä suosittelen. Varsinkin jos on rasvainen iho, mut muillekin kyllä. Puhdistuksen jälkeen nimittäin kaikki kosteusvoiteet ja seerumit pääsee kunnolla ihoon ja maailma pelastuu.


Hyttysten puremat

Sit tarttee mainita, että kun olin pari viikkoo sit mökillä ja tulin kotiin ni mun jalois oli kymmeniä ja kymmeniä hyttysen puremia jotka kutisi ihan helvetillisesti. Sit tajusin et hei ton omenasiiderietikanhan piti helpottaa niittenki kutiamista! Suihkutin siit kasvovesipullost suoraan kutiaviin pohkeisiin ja kyllä se helpotti. Eli hyvät sille! Jalkakylpyjä tai muita ei ole tullu kokeiltuu.

Loppujen lopuks täytynee todeta, että kaippa tuosta omenasiiderietikasta jotain iloa on ja ainaskii jos ittestään silt tuntuu, niin miksipäs ei vois tuota etikkaa lotrata. Harmi vaan, että tuota ei myydä missään suosituimmissa marketeissa. Itse tilaan netistä. Lähetin toiveen tuotteen lisäämisestä tuotevalikoimiin sekä Prismaan että CityMarkettiin, mutta eivät kumpikaan luvanneet mitään, koska tuotetta ei löydy valikoimista keltään jolta he tuotteita hommaavat myyntiin.
Jenkkilässä litran putelon saa n. 5 euron hintaan, mut tuol nettikaupassa saa vajaasta puolesta litrasta pulittaa about 14 €. Vääryys! Jos tosi innokkaasti juo ja kasvoille suihkii (kuten minä) niin yks pullo kestää vaan pari viikkoo. Jos käyttää maltillisemmin taikka ei niin säännöllisesti, niin eiköhän sillä kuukauden pötki.

Mut eipäs tässä muuta. Itte jatkan tuotteen käyttöä tästäkin eteenpäin. Jos jollain on jotain kysyttävää omenasiiderietikasta tai tosta savijauheesta niin saapi kysyä ja vastaan innolla jos osaan!

keskiviikko 16. heinäkuuta 2014

LohiWrap (Eli Lohiwräppi Jossa On Itua)


Teeppäs tälläset kääryleet evääks töihin tai tarjoile kaverilles, niin heiltä varmaan loksahtaa leuka sijoiltaan ihastuksesta. Sen vert on nätti ja maistuvainen wräppi tää!
Ohuiks slaisseiks leikattuna ja hammastikul seivästettynä toimii myös pikkusina purtavina jos tapaat semmosii tarjoilla. Alempana upea kuvasarjakin koko jutusta, mutta myös kirjallisesti selostettuna täytteet.


LohiWrap
Tarvitset:
- tortillalätty
- tuorejuustoa (Joko valmiiks maustettua tai sit mausta omas makus mukaan maustamaton. Mä laitoin maustamattoman sekaan tillii, sitruunamehuu ja pippurii ja sivelin sit tortillan päälle kauttaaltaan.)
- rucolaa (tai muuta salaattia)
- ituja (mul oli sinimailasen itui)
- sitruunamehua turaus
- tuorekurkkua ohuina slaisseina
- lohta (paistettuna, raakana, lämminsavu, kylmäsavu... ihan mitä vaan: mul oli itseasias loimulohta)
- paprikaa
- pippuria ja tarvittaessa suolaa

Asettele täytteet esim. tuossa järjestyksessä kuin mun kuvissa, kääri rullalle, leikkaa kahtia ja työnnä suuhun! Niin ja purista sitruunast lisää mehuu matkan varrella. Sooooo gooooood! #nam


Sivele tortillaplätty ekaks tuorejuustolla kauttaaltaan.

Asettele seuraavaks rucolat nätisti vierekkäin.

Sitten ituja, tai jos et niist tykkää niin laita jotain muuta esim lehtisalaattii vaikkapa.

Kurkkusiivuja juustohöylällä höyläiltynä + aromisuolaa + pippuria.

Sen jälkeen käärön isäntä eli lohi + muutama tippa sitruunamehua ja tarvittaes suola + pippuri.

Keltaista suippoparikaa ohuina rinkuloina.

Ja sit parit kääräisyt ja homma on valmis:

tiistai 15. heinäkuuta 2014

Hedelmäkakku


Tämmöset kakut on parhaita kahvin kanssa! Tää resepti on ollut jossain ilmaisjakelulehdessä aikanaan ja näkyy pyörivän siellä täällä nimellä Joulumuorin Hedelmäkakku.

Tää on kuitenskii jo ties kuinka mones kesä kun mä tän oon tehnyt, sillä katsoin yks kesä läpi kaikki tuotantokaudet brittiläisestä sarjasta Kahden kerroksen väkeä ja siinä se alakerran kokkimamma Mrs. Bridges duunas tämmöst jonkinlaista ihanaa hedelmäkakkuu teen kaveriks ihan keskellä kesää. Et kyl tätä kesälkii saa tehä ja syyä! Ja huom: tämä kakku paranee vaan kun saa oleilla pari päivää omissa oloissaan ja maistuu mainiolta myös pakastamisen jälkeen.


(Joulumuorin) Hedelmäkakku
Tarvitset:
- 2dl sokeria
- 2 munaa
- 1 valkuainen
- 2dl (kerma)maitoa (En tiä mitä on kermamaito, oon käyttäny joskus kermaa ja joskus maitoa ja toimii ihan ok kummankin kans!)
- 1dl voisulaa
- 1 rkl kardemummaa
- 5dl vehnäjauhoja
- 3tl leivinjauhetta
- 1-2 tölkkiä/pakettia punaisia ja/tai vihreitä säilykekirsikoita (Jos sun kirsikat on liemessä niin laita liemikin mukaan sillä se tuo lisää mehevyyttä ja muhevuutta!)
- 2dl rusinoita
(1 rasia sukaattia jos haluu)
- 1 keltuainen

Vatkaa sokeri, munat ja valkuainen keskenään vaahdoksi, lisää sekaan (kerma)maito, voisula ja kardemumma ja sekoita tasaiseksi. Sekoita keskenään omassa kulhossaan vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää sitten taikinaseokseen. Vatkaa kunnes taikina on tasainen. Lisää viimeiseksi joukkoon puolitetut kirsikat (säästä osa vielä kuitenkin koristeluun), rusinat ja sukaatit. Sekoita varovaisesti.

Kaada taikina esim voideltuun ja jauhotettuun irtopohja- tai leipävuokaan. Voitele kakun pinta keltuaisella ja koristele kirsikoilla ja raesokerilla. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin tunti. Mikäli pinta tuntuu saavan liikaa väriä kesken paiston, peitä kakku foliolla.

PS. Mä käytin täytteenä tälläkertaa "kakkutäyte" -nimistä sotkotusta, jossa ilmeisesti on punaisia kirsikoita, sukaattia ja ties mitä. Tämä siksi, että mul oli niitä jemmassa vihreiden kirsikoitten lisäks. (Punaset kirsikat olin kaapista käyttäny jo drinksuttelun yhteydessä.)

Tämä on hyvä kakku, jota tulee tehtyä aineskii kerran vuodessa! Koklaa vaikka jouluna, jos et kesällä uskalla.

lauantai 12. heinäkuuta 2014

Kanttarellipiirakka


Voi kun ois kiva kerran elämässään löytää kanttarelleja iso pussillinen metsästä. Mun silmään ei oo osunu tuoreita kanttarelleja vielä missään myytävänäkään, jotenka piti ostaa säilykekanttarelleja. Ja kyllä niistki tuli ihan todella maistuvainen piirakka eli piiras!

Tällä kertaa en tehny pohjaa ite vaan käytin pakastealtaan tuotoksia. Jos haluut testata hyvää itse tehtyä piirakkapohjaa, niin check this out: Juustoinen Kinkkupiirakka

 
 Kanttarellipiirakka

Pohja:
- Käytin Pirkan suolaiseen piirakkaan tarkoitettua piirakkapohjaa. Paketissa on kaksi levyä ja käytin niistä vain toisen. Tein piirakan 20x20 cm vuokaan.

Täytteeseen tarvitset:
- voita (täytteen paistamiseen)
- 1 purkillinen säilykekanttarelleja tai pari kolme isoa kourallista tuoreita
- nippusipulia
- suolaa, pippuria
- hitunen persiljaa
- voimakkaan makuista Koskenlaskijajuustoa n. 1/4 pakettia
- juustoraastetta makus mukainen määrä
- 3 munaa
- 2dl ruokakermaa (mulla ei ollu kermaa, joten käytin kevytmaitoa)
- (Lisäks mul oli salaattiin tarkotettuja juustolastuja jääkaapis, joita myös ripottelin sekaan.)

Kauli/painele taikina vuokaan. Vuoraan aina vuuan leivinpaperilla, sillä silloin se on paiston jälkeen helppo vain nostaa pois vuuasta ja siirtää taijoiluastiaan. Laita kuumalle pannulle voinokare ja paistele siinä jonkin aikaa kanttarelleja ja silputtua sipulia. Mausta suolalla, pippurilla ja persiljalla ja homma onkin jo valmis.

Ripottele taikinapohjan päälle hieman juustoraastetta, sitten sienisipulipaistos, kuutioidut Koskenlaskijajuustot (taikka mitä vaan muuta hyvää juustoa). Sekoita kerma ja munat keskenään, mausta suolalla ja pippurilla ja kaadan piirakan päälle. Ripottele vielä hieman juustoraastetta. Paista 225 asteisessa uunissa n. 35min.

Maku on mitä ihanin! Lähdin lenkille heti kun sain piirakan pois uunista, joten kaveri sai jäähtyä ja chillata pari tuntia ennen kun upotin kynteni ja aloin herkuttelemaan. Very good!


 Sienisipulitäyte pannulla muhimassa:

 Piirakka munakermaseosta vaille valmis matkaamaan kohti uunia:

torstai 10. heinäkuuta 2014

Snäkkivinkki: Rapeat Uunissa Paahdetut Kikherneet


Kikherneet todellakin kick ass, koska kun tunkaset ne uuniin ni menee kymmenen minuuttia ja ne käy ärsyttävästi pamahtelemaan melkein kuin popkornit konsanaan! Itse tykkään näistä kuitenkin enemmän kuin poppareista. (Esim leffassa jos joskus ottaa poppareit ni mul on tavallaan joku fobia että tukehdun niihin ja sit just aina jääkin joku osa kurkkuun ja sit saa rössöttää siellä toisten riesana.)

Mut siis, jos haluut vähä vähemmän kaloripitosempaa suussa rouskahtelevaa snäkkii kuin esim suolapähkinät ja kumppanit, niin suosittelen testaamaan näitä paahdettuja kikherneitä. Alla resepsuunia, mutta mausteet toki voi ja kannattaa vaihtaa ittelle mieluisaks. Itseasissa näihin kävis joku aika tulinenkin maustepulveri.

Paahdetut Kikherneet
Tarvitset:
- säilöttyjä kikherneitä
- öljyä/voita (käytin itse auringonkukkaöljyä)
- mausteita makus mukaan, mä laitoin: suola, sipulijauhe, valkosipulijauhe ja paprikajauhe
- ja sit ei muuta!

Valuta ja huuhtele kikherneet ja kuivaa ne hyvin. Dumppaa ne esim talouspaprun päälle ja painele päältäkin päin ja pyörittele talouspaprussa. Ota mahdolliset irronneet "kuoret" hemmettiin. Laita kikherneet kippoon ja lirauta perään öljyä tai sulatettua voita sen verran, että herneet ovat kauttaaltaan öljytyt. Mut ei niin paljoo että ne ui ja kelluu öljyssä!
Ripottele sekaan mieluisesi mausteet, sekoittele ja kaada koko joukko leivinpaprulla päällystetylle uunipellile. Paistele n. 40-45 min 200 (tai hieman vajaa) asteisessa uunissa. Pyörittele pari kertaa paiston aikana jotta paistuvat ympäri ämpäri joka puolelta. Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Ja sit vaan snäkkäät niit kuten muitaki snäkkei!


PS. Varoitus: näitten rouskuttamiseen voipi tulla samanlainen himo kuin sipseihin tai poppareihin. Pari kun otat niin...

tiistai 8. heinäkuuta 2014

Safkablogi testaa: Lapin Rilla Pizzapohjana


Voi kyllä nyt sanoo, että mun pizzalakko loppui. Johan sitä kestikin varmaan melkee 2kk. Lakko loppui sen takia että näin kaupas taas Lapin Rilla -pussin ja oon ennenkin arponut että ostaakko vai eikö ja siis nyt päätin ostaa. Ja onneks ostin! Todellakin positiivinen kokemus! Suosittelen heille jokka haluu pizzaa ja äkkiä.

Aattelin ennakkoon että pohja köpsähtäis ihan kovaks kippuraks, mutta niin ei käynyt. Ainoostaan noi reunat oli vähän rapsakoita, mut pohjassa itsessään oli hyvä koostumut ja maku. Suosittelen siis. Reseptii ei tästä tarvinne kertoo, mut luettelen mun lempparitäytteet jotka päätyi pizzaan tälläkin kerralla: tomaattimurska johon päälle:
  • suolaa, pippuria, oreganoa, valkosipulia
  • BBQ-kastiketta
  • juustoraastetta
  • ananasta
  • herkkusieniä
  • paistettua broikkusuikaletta maustettuna curryl, suolalla, pippurilla ja paprikajauheella
  •  aurajuustoa
Paistelua 225 asteessa 5-7min.

Namsss! Ja siis vielä kerran: Suosittelen!

PS. Kuvassa jo kylmentynyt ja hieman kulahtaneen näköinen rillapizza. Oli heti uunista otettuna kyllä nätimpi jotenki, mut en ehtiny kuvaamaan sitä kun oli niin kova nälkä.

sunnuntai 6. heinäkuuta 2014

Litistetyt Perunat Valkosipulilla, Kinkulla & Juustolla


Litistetyt potut on hyvä vaihtis jos ei tavallisii keitettyjä pottuja jaksa aina vetää. Näin kesällä moni varmaan niitä uusii pottuja kiehuttelee, jotenka kantsii testata näitä rapsakoita tuunattuja perunoita. Näin Pinterestissä tämän tyyppisen kuvan, aloin tuumasta toimeen ja homma eteni tähän yksinkeraiseen tapaan:

Litystetyt Perunat Valkosipulilla, Kinkulla & Juustolla
Tarvitset:
- keitettyjä perunoita (mulla muutama uus popo)
- ylikypsää saunapalvikinkkua pieneks mujuks leikeltynä (leikkasin niist ohuen ohuista siivuista)
- oliiviöljyä joka maustettu valkosipulimurskalla, ruohosipulilla, suolalla + pippurilla
- juustoraastetta

Runtaa peruna leivinpaperilla päällystetyn pellin päällä esim jonkun rasian kannella tai muulla vastaavalla. Tämä ei vaadi voimaa, rauhallisesti vaan litistät potun kasaan. Ripikoi päälle maustettua öljyä ja sitten kinkkua ja juustoraastetta. Paista 225 asteisessa (tai miksei kuumemmassakin) uunissa kunnes näyttää mieluiselta. Herkullista ja rapeaa!

PS. Jos inhoot noit mun täytteitä niin laita mitä itte haluut! Esim: sipulii + fetaa, makkaraslaisseja, aurajuustoo... jne.




perjantai 4. heinäkuuta 2014

Itsetehty Jääkahvi


Jotku valmiit jääkahvit on liian makeita, jotku liian kitkerii, jotku liian happamii ja jotku liian katkerii. Itte kun tekee niin tulee yleensä just eikä melkein ja niinpä tuli nyttekii! Helteitten lähestyessä kantsii kaivaa kaapist suuren suuri kannu ja tehä se täytee just sen makust jääkahvia mikä ittelle maittaa.


Mä sain taannoin maisteltavaks Illyn paahdettuja espressokahvipapuja purnukallisen. Koska niit ei ihan sellasenaan viitti popsii, ni laitoin ne ihan tavalliseen minisilppuriin ja runttasin niitä jauheeks kunnes tuntui mieluisalta. (Nyt varmaan muutama kahvihifistelijä pyörtyi, joten pahoitteluni.)

Pääsin vihdoin myös koklaamaan monta vuotta sitten joululahjaks saamaani espressopannua! (Kuva pannusta postin lopussa.) Sitä onkin ihan iisi käyttää, eli ota säkin härkää sarvista jos sullakin majailee moinen potta kaapissa. (Katoin neuvoks YouTubesta tän videon: Kaffivideo)

Ja nyt tulee resepti kaikkein parhaimpaan jääkahviin mitä tuut ikinä maistamaan, sillä ittepähän saat tehdä siit just sen makusen kun haluut. Alla mitat miten itse tein juomani, mut kantsii maistella oman maun mukaan jos vaikka sä haluut laittaa suhtees enemmän kahvii tai makeutta tai maitoo. Jos tykkäät vaniljan mausta niin lisää sitä tai jos suklaasta niin sulata sulkaapala sekaan.
 
Itsetehty Jääkahvi
- 0,75 dl vahvaa kahvia (mä tein ja laitoin tota Illyn espressoo, mut sen sijaan voit laittaa vahvaks keitettyy normaalii kaffee tai miksei jotain pikakahviakin)
- 2 dl mantelimaitoa / rasvatonta maitoa / kevyt maitoa / mitä vaan maitoa (mä laitoin mantelijuomaa)
- 2 rkl kondensoitua maitoa

Keitä tai porisuttele kahvi, sekoita kuuman kahvin sekaan kondensoitu maito ja lopuksi täytä lasi mantelimaidolla/maidolla sekä kourallisella jääpaloja. Siinä se! Jos haluut tehä enemmän kerralla niin senkus tuplaat ja triplaat mitat. Säilynee ihan hyvin jääkaapissa pari päivää, ellet heti jaksa kaikkea kulautta. Kantsii vaan vähän sekoittaa uusiks sitten kun jääkaapista kaivat lisää juomaa.

Ja ny ne helteet tänne sit, kiitos!





Maistiaismerkki näkyy semmoisten Safkablogipostausten lopussa, joissa on käytetty Safkablogille testattavaksi annettuja tuotteita. Tässä postauksessa makusteltavaksi olin saanut Illyn kahvia. Muut ainekset on itse kaupasta kotio raahattuja.

torstai 3. heinäkuuta 2014

Hottia Majoneesia & Katkarapuja Minipaprikaveneessä


Tässä hyviä täytettyjä minipaprikoita! Ostin kaupast pari pientä rasiaa noit minipaprikoita kun kerta olivat tajouksessa kaks pakkaa eurolla. Noi söpöläiset on makeita ja sisällä ei oo siemenii, mikä on siis kiva juttu. Nää on kivoi tehä ittellensä piristykseks, taikka vaikka sit jollekin toiselle. Helppoo, nopeeta, liian hyvää jne:

Hottia Majoneesia & Katkarapuja Minipaprikaveneessä
- Ota katkaravut sulamaan (sikälimikäli hommasit pakastealtaasta, meitsi otti niit isoja katkarapuja)
- Pese, kuivaa ja puolita minipaprikat
- Sekoita maustamattoman majoneesin sekaan makusi mukainen määrä seuraavia aineksia muusiks silputtuna: jalapeno (säilykesuikaleet), valkosipulia, nippusipulin vartta, maustekurkkua, sipulijuhetta ja paprikajauhetta (hakkaa kaikki semmoseks märäks muusiks veittellä kuin raivopää!)
- Lastaa paprikaveneet majoneesilla ja katkaravuilla ja ripottele päälle vielä kuivattua chiliä
- Koristele jollain rehuilla, esim hernehien versoilla

PS. Parhaat majot saa sillai, että ostat maustamatonta majoneesii (tai tee ite jos osaat) ja sit sulppuat sekaan kaikkee mist tykkäät. HEL-VET-TI kun tuli hyvää. Kelpais ihan kaikkeen toi: hampparin väliin, ranujen dipiks, ihan minkä vaa dipiks! Herramunjee