maanantai 21. tammikuuta 2013

Ellu-etanat Lähti Viimeiseen Leposijaansa



JAMJAM, just niin valkosipulista ja aurajuustoista ja voista kuin muistinkin syöneeni aikanaan ravintelissa. Ellu-etanat maittaa vaikka tällee maanantaina kun muutoin vähän saattaa pänniä. Keralla yhtäaikaa uunissa paistunutta patongii ja tommost vähän raikastavaa sörsselssöniä.

Ellut-etskujen pannuhauta
- purnukallinen etanoita (purkista tulee näköjään kolme pannullista... laitoin yhen pannun valmiiks voineen päivineen pakastimeen josta sen voi viskata uuniin joku ilta jos maittaa ja sit kuus kipaletta etanoita laitoin pussiin ja pakastan ny sit vaan sillee ne. Toiv ne säilyypi.)
- voita
- aurajuustoa
- valkosipulia (ihan niin paljon kun jaksat vaan turistaa niit)
- persliljaa sopivasti

--> Sotke nuo voit sun muut sekasin mukavaks maustevoiks, sitten iske etanat pannun koloihin ja lapikoi maustevoita päälle kunnon nokare. Tämän jälkeen aseta uunii joka on 250 astetta kuuma ja pidä siellä about 10min mutta kato ettei kärähdä. Mukana paistuu heleposti esipaistettu patonki.

SITTEN VAAN ELLUT ÄÄNTÄ KOHDEN JA dippaamaan pattinssonia siinä sulaneessa voissa. Onhan toi helvetin hyvvöö mut vähän käy tökkimään toi voin määrä... ehkä sitä ei kantsi ihan helvetillisiä määriä laittaa siihen vaikka kai se on niikun kaikessa että mitä enempi sen parempi.

PS. Ellu-pannut ostin Prismasta tänään. Etskut olin jo ostanu aikoja sitten mut oli pannuu vaille valmis se että pääsis kokkaileen. Pari pannuu ostin ja ne oli jotain reilu 6e / kpl.

PPS. Kuunnelkaas; kaikki valkosipuli- ja aurajuusto- ja maustevoifanit huomio! KANNATTAA tehdä tommost maustevoita vaikka muuhunkin tarkotukseen. Esim just patongin kaveriks. Ainut huono puoli: vie kieles mennessänsä ;)

sunnuntai 20. tammikuuta 2013

Break Fast Delight



Huomenia, en ole kananmunan suurin ystävä!!!!!! En edes koskaan löydä niitä kaupasta kun ostan niin harvoin etten tiedä missä ne sijaitsee ja sitten pitää kysellä kaikilta että mistä löysit kananmunat! Mut kananmunahan on terveellinen herkku ja aamiaisellahan sitä moni kai vetää.

Testasin tällästä viikonlopun aamiaisleipää:

Break Fast Delight
100% ruispaahtis
1 dikki
1 siivu ylikypsää saunapalvikinkkua (TAIKKA jos tykkäät peksusta niin pekonisuikale)
½ pieni sipuli
pieni valkosipulin kynsi
suolaa ja pippuria ja basilikaa
kirsikkatomaatti
edam-raastetta

Laita eka uuni muuntumaan kuumaks! jotain 200 saa varmaan olla vähintään. Pilko kinkku ja sipulit ja paistele nopeesti pannulla hyväks. Lisää pippurii jne. Ota paahtis ja tee keskelle reikä munaa ja täytettä varten.

Kun uuni on valmis, riko leivän keskelle tekemääs reikään muna, suolaa, pippuria, kinkkusipulisössö, tomaattia, juustoraaste ja laita uuniin kunnes näyttää sopivan kypsältä!

Tässä kuvakimara työvaiheista:



Kiitos seurasta ja tervetuloa uudelleen!

sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Mukikaakku



Iisipiisi mukikakku, valmis yhessä sekunnissa ja kermavaahdon tai jäätölön kaa aika mukava makiannälkäiselle:

Mug Cake
1 muna
3 rkl maitoa
3 rkl öljyä
4 rkl jauhoja
4 rkl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl nutellaa (laitoin 3kpl geishakonvehtia sulatettuna)

Noin siis itse tein MUTTA TEE SINÄ NÄIN!!!!!!!!! Tulee pehmoisempi ja parempi:

Mug Cake
1 muna
3 rkl maitoa
3 rkl öljyä
3 rkl jauhoja
3 rkl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
3 rkl nutellaa (laitoin 3kpl geishakonvehtia sulatettuna)
Iske noi kaikki aineet sekasin tasaseks massaks, laita kuppiin ja pidä täydellä teholla mikrossa mikrosta riippun 1,5 - 3 min. Mä pidin vähä reilu 2min. Vähempikin ois riittänyt, jotta kakku ois ollu vähän raaempi. Tykkäisin raaemmasta...

Sekaan vois laittaa pähkinärouhetta ja teki mieli laittaa kirsikoita pieninä paloina mut en raattinu avata kirsikkapakettii sen takii. Toisaalta suklaakin vois laittaa pieniks paloiks rouhennettuna nam...

Mutmut!! Kakkuhimoissaan kantsii tehä tätä kyllä. Ei se paras suklaakaakku ole mutta kaakku mikä kaakku kuitenkin. Aion vähän selvittää onko jotain eikaakaojauheisia vastaavia kakkureseptejä jossain. :)

Penne Pastaa Friends With Beef



Päätin kirjoittaa tämän tekstin Englanti ja sitten käyttää google kääntäjä kääntää sen suomeksi. Koska rakastan google kääntäjä. Katsotaanpa, miten se menee.

Tämän sunnuntain lounas oli erittäin nopea ja helppo tehdä. Minulla oli joitakin jäljellä jauhelihaa niin päätin että keittää pastaa. Lisäsin myös sipuli, keltainen paprika, chili, kirsikkatomaatteja, oliiviöljyä ja mausteita. Höysteenä mustia Kalamata oliiveja ja parmesaanijuustoa. Nauti!

Huom! Käytin täysjyväpastaa!
Erittäin tärkeää: Älä valuta PASTA! Se ei ole hyvä tehdä niin.


Lisähuomio: Suomessa on tämä asia sanottu makaroonimössö. Mutta kun ajattelee Italiassa että kaikki he ikinä syö on makaroonimössö! Se pastaa mitä niillä sattuu olemaan heidän kaappeihin. Joten ei ole mitään vikaa suomalaisten makaronimössö! Tämä on vain hieman mausteinen version.

Ok, se siitä nyt. Minä lähden nyt keittämään kahvia. Äitini teki laskiaispullia eilen. Ehkä minun pitäisi mennä hänen luokseen syömään niitä lisää, koska minulla ei ole mitään namia syödä kahvin kanssa: (Ehkä myöhemmin.

perjantai 4. tammikuuta 2013

Tuplajuustohampurilainen



HOLA! Est ist das wochenende! Hurraatihuu! No entiendes la onda pero los muheres. Don't u know im loco? Siispä tein OU MAI GAAAD: tuplajuustohampurilaisen! Mun mielest tuplis on niin paljo komiampi kuin epätupla eli singlecheeseburger. En tehny jättejä pihvejä ja sithän ne kutistuu vähän paistaessa niin niist tuli pienempii kuin toi hemmetin sämpylä. Mut ymppäsin kuvan takii täytteitä tohon reulalle :0 vähä niiku mäkkärikin tekee kun kuvia ottavat. Ja mut voi perse: oon ihan täys juurikin nyt. MUT, kyl se siit sulaapi. Tai siis levittäytyy ympäri vartaloa läskin muodossa. :-/

Ei tässä sen kummempaa, tein jauhelihapihvit, ostin sämpylää, leikkasin sämpylän kolmeen osaan. Sitten välissä pihvien lisäks cheddarisiivut, tomaattii, sipulia, maustekurkkua, sit sitä tuorekurkkusalaattia ja ketshuppia. Easy peasy. Yks mun tavoista poikkeeva teko oli se että silppusin chiliä jauhispihviin.

Näin se homma menee ja näin päin pois.

PS. Tulee vähän laskiaispulla mieleen tost kannesta. THehe, näin muuten laskiaispulleroja jo kaupassa, samoin ruunepäärintorttuja. Näin se menee, taas niitä on. Fazerin semmoset leuhkan näköset ruunet oli aika himottavan näkösiä. Kauheesti hilloo ja sit valkosta juttuukin. Lieneekö maku yhtä hyvis... VOIVOI. En ostanu niit mitään mut kaippa tulee osteltuu tässä vielä.

keskiviikko 2. tammikuuta 2013

Maksakastike ja Pottuporkkanamuussi, juu maksakastike


Terppa, jooooo. Oon huomannut että silloin tällöin mulla on kamala MAKSAHIMO. Muutama viikko sitten söin viikon sisään maksalaatikkoa, ostin k-supermarketin tiskiltä jauhemaksapihvejä ja sit vielä vähän samaa sarjaa eli verilettuja tuli vedettyä. MISTÄ SE JOHTUUKAAN! No, luin jostain että himoitsen niitä siks et oikeesti tarviisin niist muka jotain ravinteita, kuten RAUTAA tms. Noh, oli niin tai näin, niin tein tänään maksakastiketta naudan maksasta ja sen kaveriks pottusörsseliä että näin pois päin:

Maksakastike
- Ruskista suikaloitsemasi maksat voissa
- Ota maksat vekka pannusta, mutta jätä voi yms shit mitä siihen jäi
- Ruskistele pannussa sipulii ja tyylii 1 lusikallinen vehnäjauhoja ja lisää vaikka porkkanapaloja jos haluut. Ruskistele kunnes jauho on saanu värii
- Lisää sopivasti vettä ja sekoita kastike tasaiseksi
- Lisää mukaan ruskistellut maksasuikaleet
- Hauduttele ja porisuttele aikasi, jotain puol tuntii tms
- Mausteita: suolaa, pippuu, chilisuikaleita avout ½ chiliä, yms kaikkee millä saat sen mieleiseksesi
- Lisää jossain kohdassa loraus kermaa tai sen tapaista ja anna houdutella

Pottuporkkanamuussi
- Keitä pottuloisii ja porkkanoisii
- Muussaa muussiks ja lisää voi tai vastaava + maitoo + suolaa

Lisukkeeksi tälle kelpaa puolukkahillo.

MAKSAHIMOT tuli sitten tyydytettyä tältä erää. Tosin mulla on helvetisti tota maksaa jälellä ja kastikettakin. Tota maksaahan myydään vaan jossain 10kg paketeissa että siittä sitten vaan.