Tonnikalarulla / Tuna Wrap

Kaiken maailman viileet rullat on lounasvinkkien kärkikaartia. Varsinkin kesäisin! Viimein alkaa lämpötilatkin lähentelemään kahtakymppiä (ainakin parvekkeella), jotenka mitäs tässä muuta kun rullaamaan.

Rullafanien kannattaa ehdottomasti katsastaa myös tämä viime kesän hitti: LohiWrap

Niin ja PS. Tsekkaa postin loppu myös! Siellä näkyy mun uus kasvattini.

Tonnikalarulla (2kpl)

Tarvitset:
- 2 kpl isoa täysjyvätortillalättyä

Tonnikalatäyte:
- ½ purkkia tonnikalaa vedessä (vedet pois valutettuna)
- n. 50g tuorejuustoa
- 1 tl dijon sinappia (tai sopiva määrä esim. wasabia tai piparjuuritahnaa)
- tilkka sitruunamehua
- mausteita makus mukaan, kuten: mustapippuri, chilijauhe
- kaprismarjoja

Muut täytteet siivuteltuina tai muutoin pienittynä:
- tuorekurkkua
- tomaattia
- kevätsipulia/punasipulia
- rapeaa salaattia

Homma on nopee ja helppo: Sekoita tonnikalatäytteen ainekset keskenään mukavaksi tahnaksi ja sivele se letun pintaan. Lisää tomaatit, kurkut, sipulit ja salaatti ja sitten: rullaa!

Voit heittää rullan huiviin heti tai napata mukaan. Jonnin aikaa jääkaapissa muhinut rulla on myös aika jees esim piknikille. (Olen testannut!)

 

Salaattia: Tabouleh & Tonnikalaa

Uus viikko se pärähti käyntiin. Tabouleh on semmonen sötkötys jota en oo ennen ostanut, enkä maistellut tietääkseni missään. Kiva vaihtoehto lounassalaatissa pastan ja riisin rinnalla. Tässä paketissa oli valmiina jotain mausteita, mutta turvottuaan nappasin siitä enimmät pois koska haiskahti turhan voimakkaalta mun makkuun. Lienee toi minttu semmonen mauste etten syty siitä 100%. Kuvia pakkauksesta teksteineen tuossa alempana. (Tein tämän ostoksen ihan perus Prismassa.) Herrrkullinen salaatti syntyi näin:

Tabbulesalaatti Tonnikalalla
- taboulehii puol pakkaa (laita koko pakka jos tahdot!)
- pilko pieneksi seuraavat ainekset:
    -kirsikkatomaatteja
    -tuorekurkkua
    -nippusipulia
    -persiljaa
    -kalamataoliiveja tai jotain muita oliiveja
    -salaatinlehtiä jos löytyypi jemmasta
    - + muuta mitä jääkaapista löytyy
 - yksi (pieni) purkki tonnikalaa (hyvin sopis myös esim broilerin koipireiden jämät tai muut broiskun osat, fetajuusto tms)

Valmista tabbulesi pakkauksen ohjeen mukaan. Tossahan luki että kaada kiehuvat vedet päälle ja turvottele 20min, joten niin tein. Sitten sotkin tabbulat muitten ainesten sekaan salaattikulhoon ja laitoin hetkeksi jääkaappiin ns. makuuntumaan ja viilenemään. Sitten söin!! :)

Tonnikalasalaatti feat. Tomaatti-Chilipasta

Ompas tänään tietokoneet kettuilleet mulle koko päivän. Töissä ja nytten sitten näköjään myös kotona. Kesti vuoden tällä läppärillä aueta. OH WELL, tein koneen starttailua odotellessa tonnikalasalaattia. Kaikki tietää että tää on yks ihan parhaista salaateista. Tällä kertaa salaatti rakentui näistä aineksista:

- miniluumutompskuja punaisina ja keltaisina
- tuorekurkkua
- keltsua paprikaa
- jotain ihmeen herneenversoa, joka on aika hyvää hmm
- maissii
- hemapaa (eli herne-maissi-paprikaa)
- tomaattichili -pastaa (myllyn parhaal on tämmöst)
- punasipulii (oisin laittanu kevätsipulii tms nippusipulii mut kaupassa ei näkyny yhyy)
- JA KUNKKUNA: mehukkaat tonnikalapalat ÖLJYSSÄ (öljy toimii tässä kivasti myös kastikkeena)
- mausta suolalla ja varsinkin mustapippurilla

- jos oisin muistanut niin oisin lisännyt myös kalamata oliivei sekaan
- jos mul ois ollut niin oisin pilkkonu omenan sekaan

Näillä mennään tänään. Ei voi minkään että tää on helkkarin herkullista safkattavaa. Lontoossa kerran ostin kaupasta maailman kauheimman tunasalaatin. Se oli semmonen kerrossalaatti ja sen pilas se että siinä oli päällä noin kilo majoneesia ja siis tosi pahaa majoneesia ja siis melkein oksensin. Noooo, se siitä.

Huomenna torstai, tsemppiä kaikille!