Ravunpyrstösalaatti Limekastikkella

Helppo ja nopee salaattivinkki tässä näin. Tee kotona tai töihin, arkeen tai juhlaan. Mä tein ihan näin maanantain kunniaksi.

Ravunpyrstösalaatti Limekastikkeella

Salaattiin tarvitset:
- salaattisekoituksen johon voit pilkkoo esim. seuraavat ainekset: salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa ja kaikkee muuta mitä keksit esim. kevätsipulii, oliivei, avokaadoo, omppuu... mitä vaan! Ravun kaverina maistuis myös keitetty muna.
- ravunpyrstöjä (mulla oli Pirkan ravunpyrstöt liemessä)

Kastikkeeseen tarvitset:
(HUOM! Mitat on yhteen annokseen.)
- 1tl oliiviöljyä
- puolikkaan limen mehu (tai maun mukaan)
- tilkkanen hunajaa
- herbamaree (tai aromisuolaa)
- mustapippuria
- chiliä (tuoreena, kuivattuna, jauheena, rouheena) maun mukaan joko ei yhtään, tosi paljon tai jotain siltä väliltä.

Kokoa salaattiainekset lautaselle ja valuta ravunpyrstöistä liemet pois. Kuivaa pyrstöjä hieman esim. asettamalla ne talouspaperille kellimään.

Laita kastikkeen ainekset pieneen kippoon ja sekoita hyvin haarukalla. Tarkista ja korjaa makua tarpeen mukaan. Sekoita kastike ja pyrstöt keskenään ja kippaa ne sitten salaattipedille. Valmista tuli!

Pitkät & Tuliset Kanasuikaleet

Nyt on sillälail', että tuli aika hyvää ja myös kivan näköistä syätävää! Nää pitkät ja tuliset kanasuikareet voi herkutella monella tapaa. Itse kiskoin naamaan salaattipediltä, mut yhtä hyvin nää voi syödä myös riisi- tai nuudeliläjän päältä tai tunkea esim. patongin väliin. Pääasia on kuitenskin se, että testaat tätä. You won't be disappointed!

Pitkät & Tuliset Kanasuikaleet

Tarvitset:
- 300 - 500g broilerin fileepihviä (tai miksei jotain muutakin osaa broilerista)

Marinadiin tarvitset:
- ½ dl oliiviöljyä
- yhden limen mehut (eli vajaa 1dl)
- hieman vajaa ½ dl valkoviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 2 tl kuivattu murskattu chili
- 2 valkosipulin kynttä raastettuna/hienonnettuna

Leikkaa broiskut siten, että saat niistä mahdollisimman pitkiä ja ohuita suikaleita. Leikkasin ensin pitkittäin suikaleiksi ja sitten vielä suikaleet laihemmiksi, eli kahteen osaan. Laita suikaleet pakastepussiin odottamaan marinadia.

Mittaa kaikki marinadin ainekset pieneen kannelliseen purkkiin, sulje kansi huolella ja ravistele kunnes kaikki on sekaisin. Kaada marinadi kanasuikuroitten sekaan pussiin, sulje pussi huolella. Muussaile sitten pussia käsissä niin, että marinadi tavoittaa kunnolla kaikki suikaleet. Laita jääkaappiin marinoitumaan. Mä annoin marinoida pari tuntia, mutta jos sulla on aikaa eikä maha murise, niin voit antaa marinoitua pitempäänkin.

Kun marinointi on saatettu päätökseen, laita pannu kuumaksi ja nostele suikaleet marinadista siihen tirisemään. Paista kunnes ovat kypsiä, ettei tule salmonellaa tai muitakaan huolia. Ja sitten vaan suu taas auki.

PS. Pahoittelut edelleen kuvien laadusta, en oo saanu aikaseks katteltua osaanko korjata kamerani (lol), saatikka ostaa uutta.

Salamipastasalaatti & Ihana Kermaviilikastike (!)

Salamipastasalaatti kelpaa tilanteeseen kuin tilanteeseen. Tällä kertaa tilanne on se, että en oo tänään muuta kokkaillut tai muuta kunnon safkaa syönyt, joten illallinen/iltapala on nyt tämä. Vinkiks vaan: jos vihaat salamii ja kaikkee muuta tässä salaatissa, niin vihaa vaan, mut tota soossia ei voi vihata kukaan. Jos joku sitä kuitenkin sanoo vihaavansa, niin en usko. Tälläviisii tällä kertaa:

Salamipastasalaatti
Leikkele kulhoon makusi mukainen määrä esmes seuraavia juttuja ja sekoita:
- tuorekurkkua
- maustekurkkua
- (kirsikka)tomaatteja
- varsiselleriä
- sipulin vartta ja siellä varren päässä lymyävä itte sipuli myös
- omenaa (pilkottuas omenan kuutioiks liruta päälle vähän sitruunamehuu pullosta vaikka ettei tummu)
- salamisuikaleita (osta valmiita suikaleita kuten mä tai suikaloi itte)
- mieluistas pastaa kypsytettynä aldentteks (mulla ei ollu ku noit elämän kokosia jättipastoja, jokku pienet sopis paremmin tai ihan siis makaroonilootamakaruunit)

Sekoita kastikeainekset omassa kulhossaan:
- riippuen tekemäsi salaatin määrästä laita 1/2 tai 1 kokonainen purkki kermaviiliä (jos teit armeijalle, niin 10 purkkia kermaviiliä.) Mä laitoin puol purkkii kermaviiliä, eli seuraavat mitat menee sen mukaan:
- 1 rkl voileipäpikkelssiä (taikka majoneesia tai sit ei mitään)
- 2 tl dijon mustarddia, eli dison sinappii
- n. 1 tl piparjuuritahnaa
- mustapippuria
- ripaus sokeria
(HUOM! Mitä tumumpaa soossia haluut, sitä enemmän laitat dijonii ja piparjuuritahnaa! Maistele tehdessäs.)

Tarjoile kermaviilisoossi erikseen omassa kulhossaan, tai sotke se salaatin sekaan valmiiksi kuten meikäläinen teki. Ja kuten sanottua, tää kermaviilisoossi kelpaa kaiken kanssa syötäväks! Aivan kaiken kanssa.

Tonnikalasalaattia Selleriveneessä

Nämä sellerivenhoset ovat söpöjä ja kepeän raikasta pikkupurtavaa kesäpäiviin ja iltoihin. Mun mielestä nää on lisäks myös tarpeeks hauskan näköisiä johonkin kesäisiin juhliin tai sit teet näit vaan hukkapalaks grilliruuan kypsymistä odotellessa mökillä kalsarisillas.

Kyseessä on simppeli mutta herkullinen tunasalaatti sellerin kaarevaan varteen lusikoituna, ja homma hoituu käden känteessä tällätavoin:

Tonnikalasalaattia Selleriveneissä
Tarvitset:
- selleriä sopivan kokoisiksi pätkiksi eli veneiksi leikattuna
Veneen lastiin, eli salaattiin tarvitset:
- tonnikalaa (öljyssä tai vedessä, mutta liemi tulee lirutella pois kunnolla)
- tuorekurkkua todella pieneksi hakkeloituna
- kevätsipulia/ruohosipulia pieneksi hakattuna
- valkosipulia (maun mukainen määrä nolasta sataan) hienonnettuna
- majoneesia/kermaviiliä/ranskankermaa//tms pieni nokare sitomaan salaatti mukavaksi mössöksi, jotta se pysyy mukavasti selleripaatissa (mä laitoin kermaviiliä)
- pari tippaa sitruunamehua
Veneen täyttämisvaiheessa lisää mukaan myös:
- kirsikkatompsuloisii, ruohosipulii, oliiveja, yms lemppareitasi

Perunasalaatti feat. Savulohi (A.K.A Lohipottusalaatti)

Uuuu-wiii! Kesäloma on täällä tänään, huomenna, sit ja sit ja sit ja sit! Sen kunniaks tänään tulee ehkäpä kaks postausta. (But we'll see about that a bit later.)

Ekana läjäytin kokoon lohisen pottusalaatin, joka on niin raikas ja niin maukas, että saatan heruttaa pari onnenkyyneltä piakkoin. Tämmönen kantsii duunata varsinkin silloin jos on sattunu jäämään ylimääräisiä keitettyjä potaatteja jääkaappiin pyörimään. Itte keittelin perunat eilen varta vasten valmiiks, jotenka nyt syntyi pottusalaatti ihan paris minuutissa! Ja se tapahtui näin:

Lohiperunasalaatti
Tässäkään hommassa ei mittakuppia tarvitse, kunhan ladot silmämääräisesti nämä herkut yhteen kulhoon:
- (uusia)pottuja suupalan kokoisina lohkoina
- tuorekurkkua pieninä paloina
- maustekurkkua pieneks pilkottuna
- omenaa kuutioituna
- sellerin vartta myös pieneks hakattuna
- nippusipulia omas makus mukaan siivaloituna
- savulohta kivasti sormineen pienittynä ja siis roudot samalla pois nypittynä

Tee kastike sekoittamalla nämä ainekset:
- sopivamäärä kermaviiliä (jos haluut uittaa kaiken ihan huolella niin laita huolella, jos et niin et)
- turaus voileipäpikkelssiä/majoneesia (ei pakko tätä jos et taho)
- teelusikallinen dijon sinappia tai normisinappia
- tiraus sitruunan mehua
- suolaa ja mustapippuria

Sit vaan yhdistät kastikkeen kaiken muun joukkoon ja nostelet ne sikinsokin sekaisin. Korista ruohosipulilla ja laita helahoito jääkaappiin maustumaan ja tekeytymään niin pitkäks aikaa kuin jaksat odottaa. Sit vaan alat syömähän!

HUOM! Voit jättää esmes lohen pois ja sit sulle jää vaan kiva pottusalaatti. Aivan mainio kaveri grillatulle lihalle tai mille vaan. Tai sit voit korvata lohen vaikka kinkkusuikaleilla, metukkapaloilla tai jopa tonnikalalla. Taivas on rajanas!

Nacho Rolls Broikkusalaatti

Tää on helkkarin hyvää jos tykkää! Nachosalaatti broikulla ja muilla höysteillä. Hyvä vaihtis sillon kun ei jaksa näprätä täytteitä tortilloihin tai tacoihin. Tässei tarvi kun kerää kaikki ainekset nippuun isolle lautaselle ja alkaa hotkimaan.

Nacho Rolls Broikkusalaatti
Kokoa nätisti lautaselle/tarjoiluvatiin:
- jäävuorisalaattia
- tomaattia
- tuorekurkkua
- paprikaa
- paistettua ja hyvin maustettua broikkua suikaleina, broikun seassa paistui myös 1 sipuli
- nachoja (mulla oli nacho rolleja, makuna sweet chilli)
Läikyttele päälle esim seuraavia soosseja isoina tippoina:
- ranskankermaa/kermaviiliä
- chilikastiketta
- kuokkamoolea
- thai sweet chillii
- mango chutnii

Ja sit vaan ei voi muuta tehdä kun alkaa mättämään leipäläpeä kohden. Sen verran hyvää sapuskaa tuo on, että ei voi kyllä kukaan olla tykkäämättä. Päälle vois viskata varmaan jotain juustoakin, mutta en oikein tajua että mikä juusto tos ois kohillaan. Tiedottakaa mulle jos tajuutte.

Hyvvää perjantaita!

Safkablogi testaa: Vuonankaali

Käväsin pitkästä aikaa Lidlissä tossa ja ostelin ties mitä. Muunmuassa tuli ostettua vuonankaalia pussillinen. En oo ikinä ennen nähnykkään semmost missään, joten oli pakko heittää testiin.

Vuonankaali ei nimestää huolimatta maistu kaalilta, ainakaan mun suussa. Melkosen hento maku, kuten kaikissa muissakin vastaavissa rehuissa. Terhakkaat lehdet näyttää vähä basilikalta, ja niitä on mukava pureskella toisin kuin esim lehtisalaattia, joka on semmost olematonta ohutta juttua vaan. Testasin vuonankaalii tähän tapaan ja test result on POSITIVE!

Vuonankaalisalaatti
Tää syntyy helposti, kuhan heittelet salaattikulhoon seuraavat ainekset:
- vuonankaalia hemmetisti
- fetakuutioita (käytin Pirkan salaattikuutioita jotka lilluu öljyssä, joten en lisänny mitään öljyy enää sen lisäks, jos käytät jotain öljytöntä niin lisää liraus oliiviöljyy)
- oliiveja (ostin liiterist myös semmosen "Italialaistyyppisen" tapas -sekotuksen jossa oli vihreit ja mustii oliiveja jossain öljytilkassa jossa makuina mukana myös valkosipaa, jotain yrttei, kapriksii yms)
- muutama kirsikkatomaatti puolikkaiks leikattuna
- mustapippurii myllystä
- ja kirsikkana kakussa: balsamikkoa muutama tippa

Hyvää hyvää hyvää! Kantsii siis ostaa vuonankaalii. 150g pussi makso muistaakseni jotain 1,80 €.

Nippelitieto Wikipediasta: Vuonankaali on ikivanha salaattikasvi, jota viljeltiin jo Rooman valtakunnassa. Omg!

Salaattikuppi Halloween -tyyliin

Nyt sori vaan, unohdin kamerani toisaalle. Ja hitto näpersin ja nipersin tommosen halloweenimäisen salaattikupposen paprikasta viimeisillä hermoillani ja sit jouduin kuvaamaan tolla halpispuhelimellani koko homman. No, ei se mitään! Ehkä se tekee tosta kupista entistäkin pelottavamman.

Mut siis: eipä tässä muuta kuin että ostin oranssin paprikan ja koversin sille silmät ja suun samaan malliin kuin isossa maailmassa koverretaan kurpitsoja. Tungin sisään herkullisen salaattisotkun, jonka ainekset tulee tässä:

Savulohikuskussalaatti Paprikakupissa
- kuskussii
- savulohta
- tomaattia
- kurkkua
- rucolaa
- liraus oliiviöljyä
- suolaa & pippuria
- rutistus sitruunamehua
- ja sitten vaan sekoita kaikki ainekset keskenään

Juustoburgersalaatti BBQ-potkulla

Tee tämmöstä tänään! Hakkaa mäkkärin yms mönjät. Ite kun tekee, on maut tietty parempia ja voit lisätä omia lempparimakujas. Mä lorautin piffitaikinaan BBQ-kastiketta ja muita mulle mieluisia juttuja. Salaatissa on aika lähelle semmoset kasvikset, joita löytyy normaalin hampparinkin välistä. Kaloreitakin tässä on varmaan vaan puolet siitä mitä esim. jossain hampurilaisateriassa on. Juomaksi tietty: maito! Näin mää tein:

Juustoburgersalaatti BBQ-potkulla
Burgertaikina (tästä tein kaksi paksua aika isoo piffii)
- 200g naudan jauhelihaa
- 1 pieni dikki eli muna eli egg
- puolikas sipuli
- 1 valkosipulin kynsi pieneks pilkottuna
- ripaus korppujauhoja
- suolaa
- mustapippuria
- chiliä pilkottuna
- grillimaustetta, paprikamaustetta, jauhelihamaustetta
- liraus (about 1tlk) siirappia/hunajaa tai ripaus sokeria (must!)
- turaus HB:n BBQ-kastiketta (nam)

Muotoile kahdeks isoks piffiks. Lämmitin pannun eka kutosella aika kuumaks, mutta laskin neloselle kun vedin piffit pannuun. Käännön jälkeen laskin kolmoselle ja annoin rauhassa kypsyy sillä välin kun tein salaattipedin tälle komealle pihville. Iske pihvin päälle lopuks cheddarjuustosiivu, taikka jotain muuta juustoa josta pidät. Tai jätä sitten juusto pois vaikka kokonaan, jos oot kunnon rebeli. Juuston lisäks pihville kantsii liruttaa myös BBQ-kastiketta.

Salaattipedillä ei oo muuta kuin jääsalaattia, muutama kirsikkatomaatti, tuorekurkkua, pari cocktailkurkkua ja nippusipulin zibuliosa ja rouhaistua mustapippuria.

Kaada kylmää maitoo mukiis ja ala ruokailemaan. I'm loving it!

Salaattia: Tabouleh & Tonnikalaa

Uus viikko se pärähti käyntiin. Tabouleh on semmonen sötkötys jota en oo ennen ostanut, enkä maistellut tietääkseni missään. Kiva vaihtoehto lounassalaatissa pastan ja riisin rinnalla. Tässä paketissa oli valmiina jotain mausteita, mutta turvottuaan nappasin siitä enimmät pois koska haiskahti turhan voimakkaalta mun makkuun. Lienee toi minttu semmonen mauste etten syty siitä 100%. Kuvia pakkauksesta teksteineen tuossa alempana. (Tein tämän ostoksen ihan perus Prismassa.) Herrrkullinen salaatti syntyi näin:

Tabbulesalaatti Tonnikalalla
- taboulehii puol pakkaa (laita koko pakka jos tahdot!)
- pilko pieneksi seuraavat ainekset:
    -kirsikkatomaatteja
    -tuorekurkkua
    -nippusipulia
    -persiljaa
    -kalamataoliiveja tai jotain muita oliiveja
    -salaatinlehtiä jos löytyypi jemmasta
    - + muuta mitä jääkaapista löytyy
 - yksi (pieni) purkki tonnikalaa (hyvin sopis myös esim broilerin koipireiden jämät tai muut broiskun osat, fetajuusto tms)

Valmista tabbulesi pakkauksen ohjeen mukaan. Tossahan luki että kaada kiehuvat vedet päälle ja turvottele 20min, joten niin tein. Sitten sotkin tabbulat muitten ainesten sekaan salaattikulhoon ja laitoin hetkeksi jääkaappiin ns. makuuntumaan ja viilenemään. Sitten söin!! :)

Salaattia: Savulohipastasalaatti

Make this and u be one happy motherfucka! Savulohi. Voi härregyyd. Yks ihan lemppareista! Tosin, kunnes sitten kun oot saanu siitä tarpeekses niin et haluu vähään aikaan nähdäkään sitä. Mutta tänään halusin nähdä savulohta. :) Ja minikokoista pennepastaa. Ja hemmetisti parhaimmillaan olevaa nippusipulii. Ostakaa ihmeessä joka kauppareissulla kymmenen nippuu tota sipulia koska se on aivan ihanaa. Itse voisin vaan ottaa semmosen sipulin varsineen ja dippailla jossain kermaviilissä vaan semmosenaan. Muut oonki hölömö.

Savulohipastasalaatti
- pastaa (ihan yks hailee mitä pastaa!)
- savulohta
- nippusipulii täysillä
- punast ja keltasta paprikaa
- tuorekurkkua
- EVOO eli extravirginoliveoil
- suolaa sipaus vaan sillä lohi on suolasta
- pippuria perkeleesti (no eih ku sopivasti)
- aijoo ja korsitukseks pari tommost cocktailgurguu

Mää tein eka niin että kaikki muut yhteen kimppaan paitti lohi. Koska en tiä kuin kauan mua huvittaa tätä vetää niin lohkoin ihanasta savulohiköntistä annokseen sen verta lohta että riittävi. That's all!

PS. Jos vihaat pastaa niin korvaa se uusilla boboilla tai riisillä. Ja huom, ei haitanne vaikka tää salaatti ois vähän lämmintä eikä kylymää.

Ai nii.. ja juomaksi: anna valkoviinin virrata. Kertismukista.

Salaattia: Avocado & Katkaravut

Sallaattia, sallaattia. Tein kulhoon melko suuren määrän salaattia, johon voi lautaselle lapattuaan lisätä mitä milloinkin. Lounasta syödessäni lisäsin siihen puolikkaan avocadon ja katkarapuja, mutta iltasella varmaankin sitten jotain muuta.

Salaatti"pohja"
- friseesalaattia reviskeltynä
- nippusipuleita silputtuna (mahd. paljon! :)
- tuorekurkkua pilkottuna
- kirsikkatomaatteja lohkoina
- keltaista paprikaa

 Kastike avocadolle ja katkaravuille
- loraus extraneitsyt oliiviöljyä
- 1/2 sitruunan mehut
- suolaa
- pippuria
(- chiliä silputtuna jos haluat)

Pilko avocado kuutioiksi ja uita kokonaan kastikkeessa. Sitruunamehu estää avocadon tummumisen. Iske lautaselle salaattisörsseliä, katkikset ja kastikkeessa pyöräytetyt avocadokuutiot. Hulauta kastiketta myös katkojen ja salaatin päälle. Namnam ja jam.

Huomiopointteja
* Sipuli on avocadon yks parhaista kavereista
* Avocadossa on paljon paljon paljon kuitua
* Avocado on tooosi rasvainen otus. HYVÄÄ rasvaa siis. Wikipediassa lukee että tutkimuksessa joku oli viikon ajan mättäny avocadoa ja kolesteroliarvot oli laskenu ihan tosta vaan sukkelasti. Bravo!
* Salaattisekoitus kestää paaaljon paremmin jääkaapissa kököttämistä kun se on säilötty kannelliseen astiaan. Esim jokin iso pakaste/säilytysrasia.

Suolaista & Makeaa (esim. darrapäivään)

Hello, hörppäsin vähän viinii eilen ja nyt vähän väsyttää. Ei okseta tai päätä juili, mutta tekis mieli vähän kaikkee syödä. Suolaista, makeaa, terveellistä, ei niin terveellistä... jne.

Joten: heitin lautaselle vähän rehuja ja sitten suolaisia herkkuja kuten juustoa ja kalamataoliiveja. Makeudesta vastaa piparkakkumuotin alle joutuneet vesimeloonisiivut. Ja sitten vaan maistelemaan. Juomaksi: jäävesi :--D

Huom: ei tarvi olla tietty krapula ollenkaan, jotta tämä lautanen maittaa.

Helpot Kampasimpukat (ja namisuklaavinkki)

Tiistaita! Tänään paistelin kampasimpukoita, sillä kerrankin silmään osui kaupassa kampasimpukkapaketti vaikka katkarapuja itseasiassa tähyilin. Nämä ovat Rainbown kampiksia ja on kyllä hemmetin pieniä, mutta söpöjä ja tosi nameja jos kokkaat ne helposti ja nopeasti tähän tapaan:

Easy Scallops
- pakka kampiksia (upota paketti kylmään veteen ja anna sulaa n. 20min)
- kuivaa kampikset ennen maustamista ja paistamista vaikkapa talouspaperilla
- mausta merisuolalla ja pippurilla
- kuumenna levyä täysillä eli kutosella ja iske öljyt pintaan
- aseta kampikset pannulle tirisemään ja laske lämmöt neloselle
- anna paistua n. 4minsaa ennen kuin käännät
- lisää kääntäessä nokare voita pannuun ja puristele perään sitruunasta mehua
- voit kääntää lämmöt pois mutta pidä toki pannu levyllä
- anna kampiksien kypsyä 4min myös toiselta puolelta
- VALMISTA

Tarjoile minkä kera vaan haluat. Mä vedin näitten kanssa salaattia ja patonkia. Dippasin muutaman kampiksen ja patonkia myös Pestoon alla rucola.

PS. Mikäli et oo maistellu kampasimpukoita niin tässä tietoa: niissä ei ole mitään sattumia tai muuta outoa rakennetta, maku on mieto ja hyvä eikä ällöttävä ollenkaan. Jos tykkäät syödä kalaa niin tykkäät näistäkin. Jos et tykkää kalasta niin tykkäät näistä varmaan silti. Njam! <3

PPS. Pakkauksessa on 150g ja söin ite kaikki! :P Pakkauksen hinta oli jotakin yli 3 € mut kuitenkii alle 4 €.

(Kampikset)


Herkkusuklaavinkki

Lisään tähän perään vielä tiedoksi, että Ritter Sportin tommonen valkosuklaa kookoksella ja jollain riisirapeudella höystettynä on ihan perskeleen hyvää. Kantsii ostaa ja syödä. Huoh!

Ahven vaikka voissa paistais

Nonnikkaasti, sain tuoreita ahvenia iskältä! Ja se oli saanut ne verkoistaan siis aamulla. En tietty tehny niille muuta kun pyörittelin ruisjauhoissa ja maustoin suolalla ja pippurilla ja paistelin VOISSA. Niin ja tilliä tietty myös mausteeks.

Ja hyvää on! Viisaat vois vaan keksii semmosen ahvenen jolla ei ole yhtäkään ruotoo jotta niit ois nopeempi pistellä poskeen =) Jos joku tarjoo sulle kesällä kalaa tai marjoja tai mitä vaan raparperia niin kantsii ottaa! Ja te keillä on kalaa ja marjoja ja raparperia niin antakaa niit meille keillä ei niitä omasta takaa ole. Varsinkin itse ottaisin mielelläni vastaan punaviinimarjoja sit kun ne on kypsii joskus. KIITOS! :-)


Ahvenat before I fried the shit out of them.

Hedelmäinen Kanasalaatti (to die for!!!)

Katsoppa kuinka kaunista ja mehukasta! Voi helevetin persii. Osuu kuin nyrkki silmään tämä salaatti! Ja tekeminen on helpompaa kuin heinän teko:

Hedelmäinen Kanasalaatti
- Reviskele lautaselle friseesalaattia
- Liruttele hedelmäcocktail -säilykkeestä mehut/sokeriliemet pois ja asettele salaattipedille (nämä cocktailithan sisältää yleensä: päärynä, persikka, viinirypäle, ananas, kirsikka jne)
- Lisää ihania makeita säilöttyjä mandariiniviipaleita nam!
- Leikkaa sekaan myös muita hedelmiä: kiiviä, jotain meloonia, mansikoita, tai vaikka ehkä banaaniakin.
- Lisää halutessasi fetakuutioita ja oliiveja antamaan suolaisuutta
- Paista broilerifilettä pannulla ja siivuta päälle
- Liruttele hunnuksi jotain ihanaa balsamikkoa jonka jälkeen: ala nauttia! =)


Look at this beauty!

Hedelmäsalsaatti

Tässä hyvää semmoisenaan, jätskin kanssa, kakun väliin, kakun päälle, miksei kakun allekin. Ja kai tätä pihvinkin kanssa voi syödä. Kirpeähkön makea hedelmäsalsa saa syntynsä näin:

Hedelmäsalsaatti
Pilko seuraavat (tai itse valitsemasi) hedelmät kulhoon:
- mansikoita
- kiiviä
- päärynää
- banaania
- granaattiomenan pieniä pylpyröitä
- rutistus sitruunan mehua

BONUS Drinkkivinkki
Tee mieluisesi drinkki tai kaada lasiin viiniä tms ja lisää hedelmäsalsaa rutkasti sekaan + jäitä.

Tonnikalasalaatti feat. Tomaatti-Chilipasta

Ompas tänään tietokoneet kettuilleet mulle koko päivän. Töissä ja nytten sitten näköjään myös kotona. Kesti vuoden tällä läppärillä aueta. OH WELL, tein koneen starttailua odotellessa tonnikalasalaattia. Kaikki tietää että tää on yks ihan parhaista salaateista. Tällä kertaa salaatti rakentui näistä aineksista:

- miniluumutompskuja punaisina ja keltaisina
- tuorekurkkua
- keltsua paprikaa
- jotain ihmeen herneenversoa, joka on aika hyvää hmm
- maissii
- hemapaa (eli herne-maissi-paprikaa)
- tomaattichili -pastaa (myllyn parhaal on tämmöst)
- punasipulii (oisin laittanu kevätsipulii tms nippusipulii mut kaupassa ei näkyny yhyy)
- JA KUNKKUNA: mehukkaat tonnikalapalat ÖLJYSSÄ (öljy toimii tässä kivasti myös kastikkeena)
- mausta suolalla ja varsinkin mustapippurilla

- jos oisin muistanut niin oisin lisännyt myös kalamata oliivei sekaan
- jos mul ois ollut niin oisin pilkkonu omenan sekaan

Näillä mennään tänään. Ei voi minkään että tää on helkkarin herkullista safkattavaa. Lontoossa kerran ostin kaupasta maailman kauheimman tunasalaatin. Se oli semmonen kerrossalaatti ja sen pilas se että siinä oli päällä noin kilo majoneesia ja siis tosi pahaa majoneesia ja siis melkein oksensin. Noooo, se siitä.

Huomenna torstai, tsemppiä kaikille!

Keisarin käskystä

JES PE! :--) Tänään tuli tämmöstä semi homemadea! Koskapa.. tein vähän niiku caesarsalaatin tyyppist, mutta siis ostin sen Pirkan pussukan jossa on salaatti valmiiks hakkeloituna, pussissa krutongit valmiina, kastike myöski pussissa sekä toinoi nuinnii juustoamujua!

Nälkä oli kuin pienellä kettutytöllä joten maistui vallan mainiosti. Kanafilettä paloittelin ihan jopa itse ja paistelin kypsäksi. Kyllähän tämä käy näinkin. MUTTA, tarttee todeta että mikään ei oo sen parempaa kuin Hesen kanasalaatti. Paprikamajolla. Ja mieluiten kaks pussii sitä majoa. Jos ois pakko keksiä ite se miten haluis kualla ja sit se tapahtuis, niin must tuntuu että haluisin upota siihen majoon. :O

Juomaks niittasin jotain tommosta kuohuviinijuomaa... saa nähä innostuuko tässä mitään muuta nykimään. Aijoo! Ja jälkkäriks jyrsin just hampaat irvessä turkkareita. Oon 100% turkinpippuri- ja salmiakkijauhofani. Eli itseasiassa haluisin uppoo puoliks majoon ja puoliks salmiakkijauhoon.

Kiitos ja anteeksi!

PS. Koiran kanssa kunnommin ulkoileen heti kun suomen peli alkaa. Ehkä tässä vois jonkun juoman vielä ottaa, on paljon jännempää hiprakassa samoilla metikössä. Noeivaiskaa! ;)


Turkinpippurit

Herkkusänvitsi: kalkkuna, cheddar, chilimajoneesi

Päivää! Tänään tein melko aikaisen lounaan!! Ja todella maistuvaisen sellaisen. 100% ruispaahtissiivujen välissä kalkkunaa, cosmopolitan kaalia, tuorekurkkua, hyvää sinappia, chilimajoneesia ja siivu cheddaria. KYLLÄHÄN tällä pötkitään jonkun aikaa.

Suosittelen tähän erityisesti näitä tuotteita:

- Extrapalvikalkkuna (Huom: kalorit!!! Ja huom: helevetin hyvää. Pari iiisoa siivua taittelin tähän voikkariin tätä. Muut kalkkunatuotteet ei ole mitään tämän rinnalla :) http://finland.somefood.org/?p=18080

- Hangon sinappi (Tätä parempaa sinappia ei sori vaan ole olemassa. Makeutta löytyy mutta niin myös tulisuutta. LOVE IT. Parasta ihan kaikkeen mihin sinappia meinaa turauttaa. Muut sinapit maistuu nykyään ihan kakalta kun oon tähän nyt niin ihastunut!) http://www.hangonsinappi.fi/

- Atria Duo Paholaisen kastike ja chilimajoneesi (Ostin tämmösen uutuuden kaupasta yks päivä. Hyviä ovat. Näitä nyt käyttää mihin lystää, mutta hyvin käypi tuo chilimajoneesi tähän voikkariin kun sopivasti laittaa. En tykkää voikkareista tai hamppareista jossa on liikaa litkuja.) http://www.atria.fi/tuotteet/Sivut/Tuote.aspx?tuoteid=6405

JA VOI perberi kun en tajua miksei noi linkit toimi. :////// eikäku toimiihanne.! jes! =) HAUSKAA PÄIVÄN JATKOA! i'll be back