Uuniperunat Sienikasvistäytteellä (Vegaaninen)

Kun maha murisee, siltä on turha anella armoa. Onneks aikaa on kuitenskin aina sen verran, että superhyvät ja nopeet uunipotut kerkii pyöräyttään.

Suosittelen kokeileen joku ilta! Potut tulee helkkarin nopeesti mikrossa. Ja joooooo, tiedetään et uunis tulis varmaan parempaa, but aint nobody got time for that.

Uuniperunat Sienikasvistäytteellä (Vegaaninen)
(Mitoista viis, tee sen verta kuin jaksat syyä)

Tarvitset:
* perunoita
* öljyä
* suolaa

Täytteeseen tarvitset:
* tilkka öljyä paistamiseen
* (kevät)sipulia
* paprikaa
* pari sientä, esim. herkku, siitake tai kanttarelli
* kesäkurpitsaa
* mausteita: suola, pippuri, chilirouhe, persilja, ripaus sokeria ja voit myös lisätä valkosipulia jos haluut
* Oatly Ruokaan Fraiche

1. Pilko kaikki täytteen kasvikset niin pieneksi hakkelukseksi kuin vaan pystyt. Paista ja mausta pannulla kunnes ovat sopivasti pehmenneet ja siirrä sitten sivummalle kippoon/kulhoon jäähtymään hetkeksi.
2. Pese ja kuivaa potut. Keihästä niihin haarukalla muutama reikä, hiero kevyesti öljyllä ja sirottele pintaan suolaa.
3. Kypsyttele perunoita mikrossa täysteholla 4min, käännä ympäri ja jatka toiset 4min. Mikäli tämän jälkeen vielä epäilet, anna mikron laulaa vielä pari minuuttia.

4. Sekoita paistetun kasvismössön sekaan Oatley! Ruokaan Fraiche -kasvistuotetta tarvittava määrä. Turha lotrata liian kanssa, mut parempi sitä nyt jonnin verran on olla. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
5. Tee ristiviilto kypsiin pottuihin, rutista reunoilta ja lusikoi täytettä sisään. Ja bam, valmista tuli! Koristelut voi hoitaa vaikka kevätsipulilla.

PS. Kaikki kokeilemani Oatlyn tuotteet on vallan mainioita! Tämäkin fraiche sopis tosi hyvin myös sienisalaatin tai pastasalaatin tekoon. Vähä semmoset sienisalaattivibat täs täytteessä onkin! (Not sponsored)

Maukas Lohikiusaus

Tänään ramppasin töitten jälkeen kaupassa kuin H. Moilanen konsanaan, eli vailla päämäärää ja huuli pyöreenä. Olin jo menossa kassalle mut aattelin, että eihän mulla ole mitään järkevää ostosta eikä edes järkevää ajatusta.

Suuntasin epätoivoisena eineshyllylle, jossa silmään osui kaikki kiusaukset! En tietty ottanu siitä eineskiusausta, vaan kipitin pakastealtaille hakemaan perunasipulisilpun ja lohta muistin löytyvän omasta pakastimesta. Ongelma oli ratkaistu.

Ja tulipa muuten maukasta! Tässä resepsuunissa ei mitään kovin kummallista ole, mutta sepä se on juuri kiusausten hienous. Niitä ei tarvi pää puhki miettiä ja taiteilla, sillä maukasta siitä saa parilla pikkuruisella niksillä. This is how I did it.

Maukas Lohikiusaus
(Näillä mitoilla saat neljälle henkilölle sopusuhtaiset annokset, mut lisää kukaan ei saa ottaa ainaka paljoo.)
Tarvitset:
- 500g pussi perunasipulisekoitusta
- 2 dl kermaa (käytin tällä kertaa maustettua ruokakermaa "valkoviini & tilli")
- n. 200 g lohta (raakaa lohta ja siis kuutioituna/suikaloituna)
- mausteita: suolaa, pippuria, sipulijauhetta,tilliä (tuoretta tai kuivattua), ruohosipulia (tuoretta tai kuivattua)
- koskenlaskijan juustoa tai muuta sulatejuustoa muutama köntsäre (käytin itse viherpippuriversiota)
- pari ripausta juustoraastetta 
- liraus öljyä vuuan öljyämiseen

Sivelle öljyllä vuoka kauttaaltaan. Kaada vuokaan perunasipulisekoitus ja lisää mausteet. Pöyhi jollain lusikalla tai lastalla tai käsines mausteet ympäri ämpäri kaikkialle. Lisää lohet ja juustoköntsät sinne sun tänne ja päälle vielä ohuesti juustoraastetta. Kaada lopuksi koko hoidon niskaan kermat. 

Paista perunapussin ohjeen mukaan 200-asteisessa uunissa 45-55 minuuttia. Anna jäähtyä kotvan aikaa ja naatiskele sitten esmes punajuurten kera!

Putkimiehen Yrjö - Jauhelihaperunasoselaatikko

Me sanottiin tätä pöpperöö ala-asteella (90-luvun alussa) putkimiehen yrjöksi. En tiä onko se ollut vaan meidän juttu vai tunnetaanko tämä samalla nimellä jossain muissakin piireissä...?  Kyseessä on kuitenskii suomeksi sanottuna jauhelihaperunasoselaatikko tai ihan vaan lihaperunasoselaatikko.

Niin simppelihän tämä on, että tuskin moni reseptiä kaipaa, mutta joku voi kaivatakin, jotenka tässä se tulee!

Ja PS. Tää minkä tänään tein on muuten pelkästään semisti kotitekoista, sillä ostin pakastealtaast niit valmiita pottumuussikroketteja. Must niist tulee vallan hyvä pottumuussi, koska: ei vaan jaksa alkaa kuorii parii pottuu ja keittelee niit jne. This is what I mean: Linkki tuotteen sivulle (Not sponsored!)

Putkimiehen Yrjö
Kahteen maksalaatikon kokoiseen lootaan tarvitset:
- öljyä paistamiseen
- 1 sipuli
- 200g jauhelihaa
- mieleisiäsi mausteita (mä käytin: suolaa, pippuu, grillimaustetta, sipulijauhetta jne sekalaisia mitä nyt löytyikään)
- perunamuussia (esim. edelliseltä päivältä jäänyttä)
- 1 muna
- pari pientä voisilmää

1. Ruskista jauheliha kera hienonnetun sipulin ja mausta makusi mukaan
2. Mausta myös pottumuussi maukkaaksi ja jos kyseessä on edellispäivän muusit niin notkista sitä pienellä tilkalla maitoa. Sekoittele pottumuussin sekaan myös yksi muna (huom, älä tulikuumaan muussiin laita, ettei mene kokkeliks.)
3. Sekoita kypsät jauhelihat pottumuussimunamössöön ja kaada hela hoito uunivuokaan.
4. Lisää pintaan pari pientä voisilmää, koska se tekee hyvää.
5. Paista 175-200 asteisessa uunissa, kunnes pinta saa väriä eli ruskistuu nätiksi.
6. Tarjoile esmes. kaalisalaatin ja punajuurien kera!
7. NAM!

Nopea Uuniperuna Tonnikalatäytteellä (Mikrossa)

Tää on hyvä ja nopee uunipottumundo! Tänään en nimittäin millään viittiny alkaa uunii lämmittään ja oottaan tuntii että saan syödä uuniperunan, jotenka tungin pottut mikroon. Kaveriks toimii erittäin hyvin kylmä tonnikalatäyte.

Ja kuten aina: jos vihaat tonnikalaa, laita sen tilalle kinkkuu tai pekonii tai mitä nyt keksit. Ja jos et tykkää kylmäst täytteestä, vaihda tuorekurkku juustoraasteeseen, täytä kypsennetty pottu sillä ja lämmitä sit vielä kotvanen. Mut mää tein ny näin:

Uunipottumundot Mikrossa
(Mä lämppäsin kaksi normaalin kokost pottuu, jotenka täytteen määrät on kahta pottuu silmällä pitäen mitoitettu)

Tarvitset:
- 2kpl rosamundaa (eli kaks perunaa, mieluiten rosamundaa)
- tilkka öljyy
- rouhaisu suolaa

Pese potut hyvin ja kuivaa talouspaperilla. (Kerran lapsena partioleirillä en pessy mun perunaa ja voi vitale se maistu ku ois jotain multakokkaretta haukannu. Itkuu pidätellen söin sen muistaakseni.) Painele haarukalla reikiä ympäriinsä, jottei potut myöhemmin räjähdä mikrossa. Sivele pinta kauttaaltaan ölyjyllä, mutta älä nyt uita liiallisella öljyllä kuitenkaan. Rouhaise päälle vähän suolaa ja sitten isket uuniin.

Mä annoin ensin hurruutella 4min, sitten toiset 4min ja lopuks vielä 2min. Sillä välin tein täytteen. Sitten kun potut on valmiit, leikkaa ristikkäiset viillot pintaan ja purista reunoilta, jotta pottu "aukeaa" nätisti.

(Huom: En tiedä tarkkaan miten mikrot toimii, mutta luulisin että toi kypsyttelyaika kasvaa jos tunget mikron ihan täyteen pottuloisii. Hmm..)

Täytteeseen tarvitset:
- puol purkkii kermaviiliä / tuorejuustoa / tai mitä vaan valkoista vastaavaa tuotetta, mulla oli tuorejuustoo
- puol purkkii tonnikalaa (vedet pois valuteltu)
- yks laiheliini sellerin varsi silputtuna
- pari kirsikkatomaattia pilkottuna
- muutaman sentin mittanen pätkä tuorekurkkua kuutioituna
- mausteita kuten: pippuri, sipulijauhe, ruohosipuli, paprikajauhe, persilja, aromisuola jne.

Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään, tarkista maku ja lisää jotai jos tarvis. Lapioi uunipotun päälle ja nautiskele! Juomaksi kelpas hyvin rasvaton maitojuoma. Notta sellasta tällä kertaa!

Sour Cream & Onion Pottumuussi (Sipsihullujen Lemppari!)

Tänään hutasin naamariin muikut ja muussit. Ja eihän tosta pääse yli eikä ali kuinka hyvää muikut yms silakat on ruisjauhoissa kieriteltynä ja voissa paistettuna! Yks ihan superlemppareistani pizzan ja lihapullien joukossa.

Tän töherryksen pointtina on kuitenki muussi! Äsken tos pottumuusii muussaillessa tuli mielee et perskele maustan sen kermaviilil ja sipulijauheel! Ja hyvää tuli! Mietin et maistuisko muussi sit vähä niiku sour cream & onion sipseiltä ja kyllähän se tavallaan maistuu, jotenka sipsin mussuttajille tää pottumuussi on ihan must (eli mast!). Eihän täs mitää tarkempaa reseptiä tarvi:

Sour Cream & Onion Pottumuussi
- tee pottumuussia, eli keitä potut ja ala muussaamaan niitä
- lisää sekaan kermaviiliä, kunnes paksuus on melkein niin löysä kuin haluut
- liraus maitoa viimeistelemään löysyyden
- voinokare
- suolaa (tai aromisuolaa)
- oman makus mukaan sipulijauhetta
- ehkä pieni ripaus valkosipulijauhetta
- ja jos sult löytyy ja haluut ni laita näön vuoks kuivattua/ tuoretta: tilliä/persiljaa/ruohosipulia

Lurps ja nammm...

Litistetyt Perunat Valkosipulilla, Kinkulla & Juustolla

Litistetyt potut on hyvä vaihtis jos ei tavallisii keitettyjä pottuja jaksa aina vetää. Näin kesällä moni varmaan niitä uusii pottuja kiehuttelee, jotenka kantsii testata näitä rapsakoita tuunattuja perunoita. Näin Pinterestissä tämän tyyppisen kuvan, aloin tuumasta toimeen ja homma eteni tähän yksinkeraiseen tapaan:

Litystetyt Perunat Valkosipulilla, Kinkulla & Juustolla
Tarvitset:
- keitettyjä perunoita (mulla muutama uus popo)
- ylikypsää saunapalvikinkkua pieneks mujuks leikeltynä (leikkasin niist ohuen ohuista siivuista)
- oliiviöljyä joka maustettu valkosipulimurskalla, ruohosipulilla, suolalla + pippurilla
- juustoraastetta

Runtaa peruna leivinpaperilla päällystetyn pellin päällä esim jonkun rasian kannella tai muulla vastaavalla. Tämä ei vaadi voimaa, rauhallisesti vaan litistät potun kasaan. Ripikoi päälle maustettua öljyä ja sitten kinkkua ja juustoraastetta. Paista 225 asteisessa (tai miksei kuumemmassakin) uunissa kunnes näyttää mieluiselta. Herkullista ja rapeaa!

PS. Jos inhoot noit mun täytteitä niin laita mitä itte haluut! Esim: sipulii + fetaa, makkaraslaisseja, aurajuustoo... jne.

Perunasalaatti feat. Savulohi (A.K.A Lohipottusalaatti)

Uuuu-wiii! Kesäloma on täällä tänään, huomenna, sit ja sit ja sit ja sit! Sen kunniaks tänään tulee ehkäpä kaks postausta. (But we'll see about that a bit later.)

Ekana läjäytin kokoon lohisen pottusalaatin, joka on niin raikas ja niin maukas, että saatan heruttaa pari onnenkyyneltä piakkoin. Tämmönen kantsii duunata varsinkin silloin jos on sattunu jäämään ylimääräisiä keitettyjä potaatteja jääkaappiin pyörimään. Itte keittelin perunat eilen varta vasten valmiiks, jotenka nyt syntyi pottusalaatti ihan paris minuutissa! Ja se tapahtui näin:

Lohiperunasalaatti
Tässäkään hommassa ei mittakuppia tarvitse, kunhan ladot silmämääräisesti nämä herkut yhteen kulhoon:
- (uusia)pottuja suupalan kokoisina lohkoina
- tuorekurkkua pieninä paloina
- maustekurkkua pieneks pilkottuna
- omenaa kuutioituna
- sellerin vartta myös pieneks hakattuna
- nippusipulia omas makus mukaan siivaloituna
- savulohta kivasti sormineen pienittynä ja siis roudot samalla pois nypittynä

Tee kastike sekoittamalla nämä ainekset:
- sopivamäärä kermaviiliä (jos haluut uittaa kaiken ihan huolella niin laita huolella, jos et niin et)
- turaus voileipäpikkelssiä/majoneesia (ei pakko tätä jos et taho)
- teelusikallinen dijon sinappia tai normisinappia
- tiraus sitruunan mehua
- suolaa ja mustapippuria

Sit vaan yhdistät kastikkeen kaiken muun joukkoon ja nostelet ne sikinsokin sekaisin. Korista ruohosipulilla ja laita helahoito jääkaappiin maustumaan ja tekeytymään niin pitkäks aikaa kuin jaksat odottaa. Sit vaan alat syömähän!

HUOM! Voit jättää esmes lohen pois ja sit sulle jää vaan kiva pottusalaatti. Aivan mainio kaveri grillatulle lihalle tai mille vaan. Tai sit voit korvata lohen vaikka kinkkusuikaleilla, metukkapaloilla tai jopa tonnikalalla. Taivas on rajanas!

Lämmin Perunasalaatti / Perunalisäke Nopeasti

Paistinperunoita eli pannulla paistettuja perunoita tulee yleensä tehtyä vaan sillon jos on edellisenä päivänä keittänyt pottuja ja sit niistä pääsee eroon paistamalla. No, niitä voi kyllä tehdä muulloinkin, sillä ystävämme mikro tulee apuun! Esimerkiksi tällä tapaa:

Lämmin Pottusalaatti
(Tarvitset esim nämä ainekset:)
- pari raakaa pottua (tai sen verran mitä nyt tarviit)
- voita/öljyä paistamiseen
- suolaa ja pippuria ja muita mausteita joilla tahdot potut maustaa
- punasipulia
- kalamataoliiveja
- ja tietty mikroaaltouuni + hella ja paistinpannu

Ja sitten:
- pilko perunat kuutioiksi (tai jätä lohkoiksi tai siivuta - ihan miten haluut)
- laita pilkotut potut astiaan ja laita mikroon täysteholla viideks minuutiksi
- lämmittele sillä välin paistinpannu ja iske siihen voit/öljyt
- kaada mikrossa kypsyneet potut kuumalle pannulle tirisemään ja ruskista kauniiksi
- jos haluat niin paistele mukana myös sipuli
- mausta potut
- kaada paistetut potut tarjoiluastiaan ja lisää mukaan myös esim punasipulia suikaleina, persiljaa silputtuna ja oliiveja.
- jos nuo ei kelpaa niin pilko mukaan mautekurkkua ja vaikka fetajuustoa
- tarjoile minkä vaan kera! esim paista makkaraa tai kalapuikkoja hätäpäissäsi

Pikaruokaa: Tonnikalapihvit & Ristikkoperunat

Ootko ostanu koskaan väärää tonnikalaa? Munhan oli taannoin tarkotus ostaa tonnikalaa tomaattikastikkeessa (koska se on hyvää ruisleivän päällä....), mut sit huomasin että olinkin ostanut tonnikalaa punaisessa currykastikkeessa. (Kääk!)

En tykkää yhtään noist mausteisissa kastikkeissa olevista tonnikaloista, mut annas olla: tein just ihan tosi hyvät tonnikalapihvit tosta virheellisestä ostoksesta!! Hurraahei! Tälleesti voit käyttää väärät tonnikalas, taikka vaikka ihan oikeet tonnikalasikin:

Tonnikalapiffit
- 1 purkki tonnikalaa (vai pitääkö sitä sanoo tölkiks, i dunno)
- 1 muna
- pari ruokalusikallista sekä korppujauhoja että vehnäjauhoja
- pikkusen sipulia silputtuna
- paprikaa silputtuna
- mustapippuria
- hetken mielijohteesta laitoin sekaan myös vähän juustoraastetta (about öö yhen kukuraisen ruokalusikallisen verran)

Sekoita ainekset keskenään, muodosta niistä piffejä tai pullia ja paistele pannulla kunnes ovat kauniin värisiä. 

Mä en laittanut muita mausteita enää pippurin lisäks, sillä toi punainen currykastike jossa toi tuna köllötti on tooosi mausteista, hieman jopa tulista. Mut jos duunaat näitä tonnikalasta, joka on ollu vaan vedes tai öljyssä niin mausta makus mukaan. Laita vaikka tilliä! Ois varmana nam.

Lisukkeeks paistoin uunissa ristikkoperunoita, jotta pääsin kunnolla maistaan tota piparjuurisoossia. Love it! Lisäksi myös salaattia kuten kuvista näkyy.

PS. Munhan piti alunperin tehdä lihamureketta tänään, mut jauheliha joka oli merkattu eilen vanhaks menneeks haiskahti epäilyttävälle, joten otin härkää sarvista ja aloin ihmettelee tota currytunaa.

PPS. Huomenna jo perjantai. Hulahula!

Perunarieska

Mitänää teette ylijäämäpottumuussilla? Ite en ees jaksa tehdä pottumuussia ihan vaan itseeni varten, joten oon pari kertaa ostanut ns. "mummon muusi" -jauhetta. Itse tehtyyn pottumuussiin verrattuna ne pussikamat ei ole mistään kotoisin, joten päätin nyt käyttää jauheet pussin pohjalta perunarieskan tekoon.

Koulun köksäkirjassa oli aikanaan jonkinlainen perunarieskan resepti. Tein yläasteella tunnollisesti reseptin mukaan, mutta nyt se on jo unohtunut. Totta puhuen tämän taikinan kanssa ei ole niin justiinsa mittasuhteiden kanssa, mutta tässä jonkinlaista osviittaa:



Perunarieska
- perunamuusia 2-3dl tai vaikka 5dl....
- vettä/maitoa (ellei muussi ole jo valmiikski melko löröä)
- pari kananmunaa
- suolaa
- vehnäjauhoja (laitoin tällä kertaa myös ripauksen ruisjauhoja)

Sekoita munat jäähtyneen pottumuussin sekaan ja mikäli seos vaikuttaa vielä jokseenkin paksulta lisää loraus maitoa tai vettä tehdäksesi siitä löysää. Lisää sitten jauhoja summa mutikassa. Mausta suolalla maku sopivaksi.

Älä tee taikinasta mitään sämpylätaikinan paksuista vaan jätä se suht löysäksi. Semmoseks että se ei yhtenä könttinä tipu kulhosta pellille vaan sillai että sitä pitää vähän kaapia sieltä pois. ELI semmoseks että just pystyt jauhoisilla tassuilla painelemaan sen vajaan sentin paksuiseksi lätyksi pannulle. Iske haarukalla reikiä joka puolelle rieskaa. Älä stressaa ainesosien määrien kanssa sillä mullakaan tämä ei ole koskaan epäonnistunut.

Tästä rieskasta ei tule semmosta kovaa ja liian kuivaa känttyä jossa hampaat katkeilee. Tämä rieska on päältä rapsakka ja sisältä pehmeähköä.

Uuni voipi olla melko kuuma. Esim 225-250 astetta. Paistele kunnes pinta alkaa mukavasti rusentua. Siihen menee varmaankin 10-15 minuuttia.

Rieska ei kaipaa kaveriksi muuta kuin mini lättaa. =)

Herkkukastike salaatille ja uusille potuille (ei sillin vihaajille!)

Muonantaita! Voi ketulla päähän kun on hyvää taas. Nyt voisin potkaista vaikka tyhjää koska ainakin lähtisin iloisilla mielin. Sen verta hyvin nälkä lähti tällä kattauksella.

Joo, lautasella on salaattia ja kevätsipulia ja maailman pienimpiä espanjalaisia uusia pottuja, MUTTA pääpointti tässä on toi iiiiihhanna kylmä kermaviilikastike. Tee se näin:

Sillikermaviilikastike salaatille ja potuille
- Yks töterö kermaviiliä
- sinappisilliä makus mukaan, sillit pienemmiks pilkottuna sekä loraus myös "lientä"
- kevätsipulia/ruohosipulia pieneksi silputtuna
- hieman maustekurkkua pikkuseks silputtuna
- tilliä (kuivattua taikka tuoretta)
- mustapippuria
- keitetty kananmuna tai useampi mikäli tykkäät paljon munasta

SOTKE AINEKSET YHTEEN. Ja siinä se komeilee.

Itse laitoin sösseliin about kuus sillisiivua pieneks leikattuna ja varmaan pari ruokalusikallista sitä sinappisillilientä. Yks kevätsipuli ja yks se semmonen pitkä voileipäsiivu maustekurkkua. Käytin kuivattua tilliä. Huom! Tämä ei ole mikään yhdenhengen annos. Riittää useammallekin silliloverille.

Sepä siinä ;)

EIKÄKÖ! Lisäys: Safkablogi ompi nyt myös twitterissä @SAFKABLOGI

Lohkoperunat & Seitifileet

Lohkoperunat ja seitifileet syntyypi kuin itsestään ja on ihan suht hyvää syötävää! Valmistelut on helpot ja sitten vaan kaikki uuniin ja kärsimättömästi odottelemaan. Jos vihaat seitä niin käytä jotain muuta kalaa kuten lohta tai kuhaa. Tai vaikkapa kalapuikkoja! Näin se hoituu:

Lohkopotut & Seitifileet lisukkeineen
1. Lohko perunat ja laita ne pieneen kulhoon.
2. Kaada sekaan loraus öljyä ja mausteita oman makus mukaan ja pyörittele (käytin mustapippuria ja perunamaustetta)
3. Laita lohkot pellille.
4. OK!

5. Ota pellille pottujen viereen hyvin mahtuva vuoka ja laita sinne seitifileet
6. Tunge kalafileiden mukaan kukka- ja parsakaalia mikäli tykkäät
7. Rouhi päälle suolaa ja pippuria ja kaloille myös kuivattua taikka tuoretta tilliä
8. Ripottele hiukan juustoraastetta kaiken tämän päälle
9. Kaada luraus "kermaa" joka puolelle, älä liikaa ettei oo ihan pelkkää soossia tarjolla
10. Lisää vielä hiukkan enemmän tsiissiä
11. Jos haluat niin ennen tätä kaikkea: voitele vuoka. Minähän unohdin voidella.

12. Odottele että uuni on 200 asteinen ja aseta potut ja seitit ja kaikki uuniin
13. Paistele kaikessa rauhassa reilu puolisen tuntia, itsellä aikaa meni 40min.

JA sitten: SYÖ!! Helppoa, hyvää, HALPAA, hyvää!

Ps. Äitienpäiväkaffeilla söin seuraavat herkut: vastapaistettua ihanaa ihanaa umpeen mennyttä munkkirinkilää ja mansikkatäytekakkua. Nammmmmms... :)

Röstipottua

TERVE! En tänään tehnyt röstiperunoit mutta jokin aika sitten tein ja sitten kuvat jäi kameraan lojumaan enkä jaksanut blogata joten laitampa nyt esille! TÄMÄN tekohan on helppoa kuin heinän. Raastaa vaan potut, rutistaa raasteesta vedet POIS, lisää suolaa ja pippuria ja pieneksi hakkeloitu sipuli ja paistelee pannussa mukaviksi. Lopputulos oli hyvä! En ymmärrä minkä kera näitä tulisi syödä enkä muista enää minkä kanssa näitä söin. Todennäköisesti laitoin ketsuppia päälle. =)

PS. Edelleenkin vituttaa etten osaa laittaa kuvaa suureksi ja keskittää sitä SIKS KU TÄTÄ HOMMAA ON MUUTETTU. HERMO kilisee tähän vielä monta kertaa. nyyh

Maksakastike ja Pottuporkkanamuussi, juu maksakastike

Terppa, jooooo. Oon huomannut että silloin tällöin mulla on kamala MAKSAHIMO. Muutama viikko sitten söin viikon sisään maksalaatikkoa, ostin k-supermarketin tiskiltä jauhemaksapihvejä ja sit vielä vähän samaa sarjaa eli verilettuja tuli vedettyä. MISTÄ SE JOHTUUKAAN! No, luin jostain että himoitsen niitä siks et oikeesti tarviisin niist muka jotain ravinteita, kuten RAUTAA tms. Noh, oli niin tai näin, niin tein tänään maksakastiketta naudan maksasta ja sen kaveriks pottusörsseliä että näin pois päin:

Maksakastike
- Ruskista suikaloitsemasi maksat voissa
- Ota maksat vekka pannusta, mutta jätä voi yms shit mitä siihen jäi
- Ruskistele pannussa sipulii ja tyylii 1 lusikallinen vehnäjauhoja ja lisää vaikka porkkanapaloja jos haluut. Ruskistele kunnes jauho on saanu värii
- Lisää sopivasti vettä ja sekoita kastike tasaiseksi
- Lisää mukaan ruskistellut maksasuikaleet
- Hauduttele ja porisuttele aikasi, jotain puol tuntii tms
- Mausteita: suolaa, pippuu, chilisuikaleita avout ½ chiliä, yms kaikkee millä saat sen mieleiseksesi
- Lisää jossain kohdassa loraus kermaa tai sen tapaista ja anna houdutella

Pottuporkkanamuussi
- Keitä pottuloisii ja porkkanoisii
- Muussaa muussiks ja lisää voi tai vastaava + maitoo + suolaa

Lisukkeeksi tälle kelpaa puolukkahillo.

MAKSAHIMOT tuli sitten tyydytettyä tältä erää. Tosin mulla on helvetisti tota maksaa jälellä ja kastikettakin. Tota maksaahan myydään vaan jossain 10kg paketeissa että siittä sitten vaan.