Kalasoppaa & Tillimunavoita leivälle

Moikkamoi, en osaa nyt päättää kumpi on parempaa: tää soppa vai nää ruisleivät munavoilla! Ei pysty päättämään nyt ollenkaan. Laitoin pienen osan saaliista pakastimeen taannoin kun paistelin järvestä vedettyjä ahvenia. Tänään nappasin ne sieltä ja tein soppaa tällälailla:

Ahvensoppa
- keitä ahvenet kypsiksi suolalla, tillillä ja pippurilla maustetussa vedessä
- kun vaikuttavat kypsiltä ongi pihalle kattilasta ja erottele niistä mahdolliset ruodot yms evät ja nahkat yms shit mitä niissä nyt voipi olla
- siivilöi keitinliemi ja keitä siinä pieniksi kuutioiksi pilkotut perunat + sipulia
- lisää suolaa ja mausteita tarpeen mukaan
- kun perunat ovat jokseenkin ok -> lisää sekaan kevytmaitoa ja heitä ahvenet sekaan
- lisää voikökkäre ja vielä vähän tilliä

Näuti ruisleipäsiivujen kera. Itse tein munavoin näin: 1muna, hieman Mini Lättaa, suolaa ripaus, pippuria, tilliä. Laitoin leivän päällekin pari ahvenpalaa. Tosi hyvvöö.

Tillimunaskuukkelivoiahvenleipä

Ahven vaikka voissa paistais

Nonnikkaasti, sain tuoreita ahvenia iskältä! Ja se oli saanut ne verkoistaan siis aamulla. En tietty tehny niille muuta kun pyörittelin ruisjauhoissa ja maustoin suolalla ja pippurilla ja paistelin VOISSA. Niin ja tilliä tietty myös mausteeks.

Ja hyvää on! Viisaat vois vaan keksii semmosen ahvenen jolla ei ole yhtäkään ruotoo jotta niit ois nopeempi pistellä poskeen =) Jos joku tarjoo sulle kesällä kalaa tai marjoja tai mitä vaan raparperia niin kantsii ottaa! Ja te keillä on kalaa ja marjoja ja raparperia niin antakaa niit meille keillä ei niitä omasta takaa ole. Varsinkin itse ottaisin mielelläni vastaan punaviinimarjoja sit kun ne on kypsii joskus. KIITOS! :-)


Ahvenat before I fried the shit out of them.