Pepperonileipäset

Morjestaa! Tästä syystä siis ostin pepperonia eilen -> laittaakseni niitä pitsataikinan sisään mozzarellajuuston kanssa! Oooh lala. Hyvää yritin taas tehä, mut ei voi minkään että priimaa tulee!

Tämä siis suoran Laura in the kitchenin innoituksesta. Katsasta Lauran videoita youtubesta: http://youtu.be/cJBMr2be2LY PS. Alla muutama hämäräperäinen kuva myös työvaiheista :D

Mikä tärkeintä: maku on hyvä!!!! Ja toi mausteiden ripottelu päälle tekee gutaa todellakin. Näitä vois tehdä töihin ihmisille syötäväks vaikka ennen kun jää kesälomalle hmmmm... Mä vedin sisään mozzarellaa mutta miksei sinne vois laittaa mitä ite tykkää, kuten auraa tai cheddarii tai kinkkuuuu. Ei kantsi mitään liian märkiä tuotteita laittaa tai ne ryöppyää pois sisältä jne.

Pepperonileipäset
- Tee pitsataikina tai sämpylätaikina... joku taikina jonka osaat tehdä (huom: MAUSTA se hyvin: suolaa suolaa enemmän suolaa ja vaikka valkosipulijauhetta tms)
- Kauli/painele/pyörittele litteäksi ja laikkaa paloiksi
- Lado joka palaan pepperoniviipaleita ja buffalon mozzarellaa jota pirkalta ainakin löytyy
- Sulje palat ja pyörittele palloiksi
- Asettele yssiksee pellille taikka vuokaan sievästi kuin pienet possut
- Voitele öljyllä ja ripota päälle oregaanoa, pizzamaustetta whatever!

Paistele uunissa!!!! Mulla oli reilu 200 asteessa abouttiarallaa 25minuuttia ehkäpä. Mauskista!

Putkipastaa, siitakesieniä ja pepperonia

MOI! CIAO! VOI että löysin kivan kokkikanavan juutuubist. Se on semmonen italialainen jenkeis asuva nuori nainen ja se tekee kaikkee huippuu! Inspiroiduin oikee siitä ja tein pastaa! Tämmöistä hän ei ollu tehnyt vaan tää tuli nyt vähän hatusta koska supermarketis oli siitakesieniä tarjolla yms!

Putkipastaa, siitakesieniä ja pepperonia
- Ruskistele sipulia ja pilkotut siitakesienet
- Lisää suolaa ja pippuria miten sattuu
- pilko pieninä paloina sekaan ihan vaan pari siivua pepperonimakkaraa
- kaada joukkoon kasvissekoite 7% (="kerma")
- sekoittele ja tarkistele makua + anna paksuuntua
- lisää sekaan persiljaa ja vaikka ruohosipulia jos sattuu olee
- raasta sekaan hitusen parmesaania ja laitoin myös ripauksen valkosipulia
- keitä mieluistasi pastaa al dente ja sotke koko helahoito yhteen
- korista persliljalla ja parmatsaanilla

SYÄ kuin et ois koskaan syöny.

OISIMPA itekin joku italiaano. Niil on nimittäin kaikkee! TOD NÄK nyt vklopun aikana teen myös muita italialaisten inspaamia juttuja! HAPPY WEEKENDS 2 ALL!

Costillat

Perse! Haluatko keventää but u luv ur tortillas 2 much 2 do it? NOH, vaiha sen hiilarilätyn tilalle cosmopolitan kaalin lehvä ja oho laihuit jo heti ajatuksesta pari grammaa. :P:P

Itse paistelin juuri jauhelihaa sipulin ja paprikan kera ja maustoin makuni mukaan. Sitten iskin sitä kaalinlehdelle ja päälle kurkku, toma, punasipa, jalapeno ja 9% ranskan sperma. ETTÄ näin. joku hothot kastike tohon vielä kuuluis mut ei mul oikee oo. Tai on swiittii chilii mut se taitaa olla jo aikansa eläny. LURPS ja nam eikä pitäs tulla hiilaripöhöö kuten munkeista tulee.

Pee-es: jos et oo maistanu cosmokaalii koskaan niin kannattaa! koska se ei oikeestaan maistu millekään. ELI tosi leuto maku eikä must ainakaan kaalimainen vaan semmonen whatever -maku. Very nice indeed.