Laskiaisen Sandwich

Pullapostaukset jatkuu vielä toisen mokoman verran. Tässä perinteikäs laskiaispulla on vääntynyt erilaiseen muotoon ja mantsikkahillon tilalla löytyy lakkahilloa. Ainokaiset ainekset jotka tähän tarvit ovat:

- Jättikokoinen pulla viipaloituna tai sit ihan vaan pullapitkosta viipaleita
- Lakkahilloa
- Kermavaahtoa

Leikkaa parit viipaleet pullasta/pitkosta, levitä kummankin viipaleen päälle hilloa ja turistele kermavaahtoa toiselle. Ja sitten vaan laitat puolikkaat päällekäin. Ja sit fiilistele laskiaist jo nyt! :-)

PS. Tämän syöminen on vähän vaikeaa mikäli laitat runsaasti täytettä. Jos teet kaffivieraille näitä niin kantsii varmaan jättää toi kansi laittamatta päälle jottei toi kaikki valu tuolt välistä. Mut hyvää on!

Rahkapullapiirakka Persikoilla

Tulipahan leivottua. En kovin usein jaksa leipoa, koska se saa aikaan suuren sotkun ja lisäks se kestää sen verran kauan että meikäläisen hermot on monesti koetuksela. (Tänään ei onneksi mennyt hermot, eli ei tullut vihalla leivottuja leipomuksia.)

Bostonin oon jo blokannut ja kaikki osaa tehdä korvapuustejakin, joten tässä esimerkki siitä miten voi tehdä suunnattoman maukkaan rahkapullapiirakan:

Rahkapullapiirakka

Tee normaali pullataikina ja painele se piirakkavuokaan. (Tein itse 5dl maitoon taikinan ja sain siitä tehtyä tämän piirakan, bostonkakun, 9kpl korvapuusteja ja yhden jättimäisen pullan.)

Sekoita keskenään rahkaseoksen kaikki ainekset eli:
- 200g rahkaa (laitoin itse sitruunarahkaa, mutta voit laittaa maustamatonta tai jotain muuta makua)
- 1 kananmuna
- 2 rkl ihan sulaa margariinia (en tiedä paljon se on grammois mut ei se kovin iso nokare ollut jonka mikrossa sulatin)
- n. 3-4 rkl vaniljakreemijauhetta
- maun mukaan vielä sokeria ja vaniljasokeria

Levitä rahkaseos piirakkavuokaan taikinan päälle ja lado päälle ohuita säilykepersikan puolikkaista siivaloituja siivuja. Voitele vielä piirakan reunat kananmunalla ja ripottele niihin raesokeria. Paista 200 asteessa kunnes reunukset näyttävät täydellisiltä. Aikaa menee noin 15-20 min.

Anna jäähtyä hyvin, jotta rahkatäyte saa asettua rauhassa. Nautiskele tietty kaffen kera.

Protskuletut eli Rahkaletut

Haj! Tässä nopea herkutteluvinkki hiilareita vältteleville. Tosin onhan tässäkin hiilareit, mut ei niin paljolti kuin normaaleissa plätyissä eli räiskäleissä eli pläsäreissä eli rätyissä.

Nauti hillon kera tai jos pelkäät et siin on liikaa sokerii niin laita jotain muuta!

Protskuplätyt
- 200g rahkaa (voipi olla esmes jotain maustettuakin rahkaa!!)
- 4 munaa
- 1dl vehnäjauhoja
- ripaus suolaa ja jotain makeutta, esmes sokruu tai makeutusjauhetta jos koet tarpeelliseks!

Sekoittele ainekset keskenään yhteen tasaseks taikinaks ja sit vaan alat paistelemaan normaalisti kuten lettuja paistellaan. Muhevaa namia tulee ja näin päin pois.

Happy friday!