Heti kärkeen tiedoksi kaikille siiderisuille: tämä on alkoholiton kuuma talvijuoma Ameriikan mallin. Eli älä juo tätä jos haluut kännin päälle, mutta sen sijaan tarjoilen tätä vauvasta vaariin ja jopas tulee juhlava tunnelma ihan selvinpäinkin.
Kuuma omenasiideri on hyvä vaihtoehto niille jotka ei tykkää glögistä. Ja kivaa vaihtelua meille, jotka tykkää kaikesta. Sokeria karttelevat korvatkoon sokerin jollain mieleisellään makeutusaineella.
Kuuma Omenasiideri
(Nesteestä haihtuu noin puolet, joten tällä reseptillä tuli about 6-7 dl siideriä)
Tarvitset:
- n. 600g omenoita lohkottuina (about 6-7 omppua, riippuen omppujen koosta)
- 1,2 litraa vettä
- 1tl kanelia (taikka muutama kanelitanko)
- 3 rkl (tai maun mukaan) sokeria
1. Lohko omenat ja ota niistä se puukanta ja ehkä myös siemenkopat poijes.
2. Lämmitä vesi kiehuvaksi kattilassa ja lisää sekaan kaikki muut ainekset eli omenalohkot, kaneli ja sokeri.
3. Anna kiehua kunnes omenat ovat pehmenneet niin, että voit murskata niitä hieman jollain nuijalla.
4. Laita kattilaan kansi ja anna porista hiljalleen pari tuntia
5. Siivilöi, kaada kupposiin ja nauti esim. joululaulujen soidessa.
Siinäpä se! Ihan iisi ja tastes amazing. Maistuu tietty hyvälle myös kylmänä, eli lähde heti omenaostoksille ja kattilat poriseen.
PS. Tältä homma näyttää siinä kohtaa kun se on valmis siivilöitäväksi, jotenka siivilöi huolella:
